蒜香黃瓜片

·黃瓜一條 2、坐鍋燒熱油，擺入黃瓜片轉中火小心煎香； 小貼士：

原料：
·黃瓜一條 ·豆豉一小勺 ·蒜瓣3-4粒 ·油 ·鹽適量 ·蚝油
作法：
1、用粗布抹去黃瓜表皮的小刺，沖洗乾淨，切成一厘米厚的斜片，蒜瓣剝好切片，豆豉泡水備用；
2、坐鍋燒熱油，擺入黃瓜片轉中火小心煎香；
3、用筷子將黃瓜片翻面，撒蒜片、豆豉繼續煎，直到黃瓜片煎軟；
4、撒鹽拌勻，淋蚝油顛鍋即可。
小貼士：
1、煎黃瓜片一定要切厚片一點，吃起來口感才好；
2、煎的時候火不能大，以免黃瓜片煎糊了。
3、喜好重口味的可以加兩隻青椒切碎一起煎。