脆辣黃瓜片

食材明細

主料：
黃瓜2根

1

輔料：
蒜6瓣
乾紅椒5個
調料：
食油1茶匙
鹽適量
生抽適量

做法

1
黃瓜洗淨、切薄片。
2
蒜拍破，乾紅椒剪成小段。
3
切好的黃瓜片用少許鹽醃製。
4
擠淨水分備用。
5
鍋中油熱，爆香蒜瓣。
6
下入乾紅椒，炸出香味。
7
倒入黃瓜片，快速炒勻。
8
加入生抽，炒勻。調好味，盛入盤中。