蒜香醬肉燒茄子

蒜香醬肉燒茄子是一款美味菜譜，所屬家常菜系列，主要原料有茄子2根，肉塊醬湯。味道鮮美，口感豐富，操作簡單。

食材明細

主料：
茄子 2根
肉塊醬湯 少許
蔥姜蒜
調料：
葵花籽油
白糖
雞精

製作方法

1將茄子洗淨、切滾刀塊。 2乾淨炒鍋中倒入少許油，待6成熱，下入蔥姜蒜爆香。 3倒入肉塊醬湯翻炒一下。 4倒入切好的茄子塊。 5放入少許白糖，翻動一下，蓋鍋蓋燜燒一會，使茄子變軟、入味。 6待湯汁濃縮，茄子軟蔫，放入蒜末翻炒一下，加點雞精調味，即可出鍋。