蒜香豆豉蒸雞翅

2、 4、 3、

材料

用到了：雞中翅、老乾媽風味豆豉、蒜瓣、蜂蜜(白糖)、老抽、蚝油、料酒、鹽

準備

1、 雞中翅洗淨，切小塊
2、 蒜瓣剁成蒜泥
3、鍋中放適量油，爆香蒜瓣，放適量老乾媽
4、 炒香

步驟

1、將上面的蒜泥醬連油一道倒入生雞翅中，再放少許老抽、料酒、蚝油，一點鹽
2、放少量蜂蜜，你也可以用白糖代替
3、 拌勻，醃製1小時
4、也可以放冰櫃冷藏過夜，時間久一些更入味
5、 吃的時候，取出
6、直接上鍋大火15分鐘，轉小火10分鐘即可