蒜香茄子蠶豆飯

蒜香茄子蠶豆飯的材料：

（減肥者一人份份量）
長茄子一根，蠶豆一兩，大蒜兩瓣兒，大米一兩

蒜香茄子蠶豆飯的做法：

1、茄子洗淨滾刀切小塊，蠶豆洗淨切小粒，蒜切碎備用；
2、將米洗淨鋪在電飯鍋鍋底，米上鋪蠶豆粒和茄子丁；
3、加入和平時煮飯等量的水，按下煮飯鍵；
4、煮飯鍵跳起後加入蒜粒，和菜飯拌勻後蓋蓋斷電燜5-8分鐘即可食用；
5、食用前可以加入喜歡的拌飯醬。

小貼士：

如果米飯量少，蠶豆稍微切一下比較好，如果做兩人份以上總量比較大時，蠶豆也可不用切。