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蒜頭[即“大蒜”]
大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，...
形態特徵 生長習性 栽培技術 產地分布 品種類型 -
蒜頭
蒜頭即大蒜（蒜類植物的統稱）。大蒜 Allium sativum L.（Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生...
形態特徵 生長習性 產地分布 品種類型 成分 -
蒜頭蒸蛋
蛋2顆，雞高湯300cc，蒜末3∼4顆，醬油1茶匙1.取一蒸碗，蛋加入高湯、醬油攪拌均勻，再倒入濾網中仔細過濾後備用。 2.蒜末放入...
材料: 做法: -
醃蒜頭法
醃蒜頭法是一種醃製蒜頭的方法。
醃蒜頭法 做肉鬆法 -
蒜頭燉牛筋
蒜頭燉牛筋這道菜是傳統家庭菜餚，材料有牛蹄筋(泡發)、大蒜、蚝油等，燉的時候放了幾片姜，出鍋調入適量鹽。口味：蒜香味 工藝：燉。
基本資料 製作材料 製作過程 -
烤鴨腿配蒜頭汁
(2)將醃好的鴨腿放入烤箱，烤至色金紅成熟。 (4)蒜頭拍碎，加洋蔥末、黃汁，燒製片刻，過濾出汁水。 (5)將鴨腿裝盆，配以各式蔬菜，淋上燒熱的蒜頭汁即可。
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南宋吉州窯黑釉梅紋蒜頭瓶
吉州窯，位於江西吉安，興於晚唐，盛於兩宋，衰於元末，因地命名，因當時永和又為東昌縣治，故又名東昌窯、永和窯，是漢族傳統制瓷工藝中的珍品。又是江南地區（江...
吉州窯的發展歷史 吉州窯的窯址分布 吉州窯的形制和藝術特點 藏品介紹 -
蒜末辣醬
蒜末辣醬是由蒜頭、辣椒、醬油等製作而成的一道美食。
材料 做法 -
橄欖油蒜末意大利麵
意大利麵1包500克，特純橄欖油4湯匙，蒜頭3個，切碎，碎乾辣椒半茶匙，現磨黑胡椒和鹽適量，佩科里諾乾酪50克，搓碎1.按照包裝說明將意大利麵煮熟，瀝乾...
材料 做法 -
檸檬蒜末百里香烤雞
2.用叉子將檸檬叉幾次後在每隻雞內放一隻檸檬。 將橄欖油澆到蔬菜上再用鹽和黑胡椒入味，將黃油刷在雞肉上再並排放上百里香。 3.在預熱好的烤箱中烤20分鐘。
材料: 做法:
