蒜薹版木須肉

用料

材料

蒜薹

五花肉

黑木耳

雞蛋

老抽

大蒜

鹽

五香粉

雞精

做法

1. 泡發木耳，洗淨撕塊備用。蒜薹洗淨切段。

2. 五花肉切成肉絲，撒少量五香粉拌勻。

3. 2個雞蛋打散，入油鍋劃散翻炒起鍋備用。

4. 熱鍋入油，煸炒蒜片，倒入五花肉翻炒斷生，加適量老抽上色，繼續翻炒1分鐘。

5. 加蒜薹，加鹽，翻炒3分鐘。

6. 再加入木耳，翻炒1分鐘。

7. 最後倒入炒好的雞蛋，加雞精，翻炒均勻，出鍋。