食材
主料配料適量油 適量鹽 適量五香粉 適量蔥姜 適量醬油 適量酵母
製作步驟
1 面盆里加少量的水放酵母
2 放面攪拌
3 加水和面成麵團發酵兩個小時
4 豬肉切成肉丁
5 放蔥姜・醬油・五香粉・鹽老油攪拌
6 蒜菜切丁加在肉裡面攪拌
7 上籠蒸25分鐘就熟了
適量酵母1 2 5
適量油 適量鹽 適量五香粉 適量蔥姜 適量醬油 適量酵母
1 面盆里加少量的水放酵母
2 放面攪拌
3 加水和面成麵團發酵兩個小時
4 豬肉切成肉丁
5 放蔥姜・醬油・五香粉・鹽老油攪拌
6 蒜菜切丁加在肉裡面攪拌
7 上籠蒸25分鐘就熟了
梅菜是廣東(梅州、惠州)的漢族傳統名菜,屬於醃製食品。惠州又稱為“惠州貢菜”。鄉間民用新鮮的梅菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序製成,色澤金黃、香氣撲鼻,清...
特性 由來 神菜傳說 品牌 矮陂菜中餐八大菜系及地方菜中常用和倍受消費者喜歡的菜品,經中國烹飪協會副會長...餐業態的專業培訓教材。 章節目錄熱菜 蔬菜三鮮扒菜花 /002滑仔菇扒...燴雙茄 /005燴什錦·上湯雞毛菜·天津白菜 /006上湯大白菜...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介《營養蒸菜500例》是2009年南海出版公司出版的圖書,由深圳市金版文化發展有限公司彙編而成。本書精選420道經典蒸菜和80條飲食竅門。
內容簡介 目錄烤麩大包/51 豬肉白菜蒸餃/51 豬肉捲心菜蒸餃/52... 豬肉豆芽蒸餃/54 豬肉火腿蒸餃/55 豬肉雪菜蒸餃/55.../32 一品湯包/33 小籠湯包/33 雪菜叉燒包/34...
圖書信息 內容簡介 目錄滷麵扁豆燜面蒸包、煎包滷肉大包叉燒包鮮肉包水餡豬肉包破酥包子韓包子豬肉...薺菜包薺菜豬油包西葫蘆包子蘿蔔大包南瓜包韭菜簍水煎包蒸餃、水餃、鍋貼豬肉...薺菜家常餅蝦仁冬粉餅火腿蘿蔔絲餅乾菜鍋餅鮮肉鍋餅肉丁餅豬肉大餅東北肉餅...
作者簡介 內容簡介 目錄滷肉大包叉燒包鮮肉包水餡豬肉包破酥包子韓包子豬肉白菜包小白菜豬肉包青菜鮮...包子蘿蔔大包南瓜包韭菜簍水煎包蒸餃、水餃、鍋貼豬肉蒸餃皮凍蒸餃薑汁蒸餃魚香...蘿蔔絲餅乾菜鍋餅鮮肉鍋餅肉丁餅豬肉大餅東北肉餅京東肉餅羊肉餅攪面餡餅...
基本信息 簡介 目錄菜、熗菜的技術要領 做冷盤的技術要領燒牛肉、燉豬肉、煮火腿怎樣才能...吃法 淡菜及其食用方法 怎樣做海參菜? 蝦皮的特點和吃法 怎樣保存...加熱?醬在烹調中有什麼用途? 蒜在烹調中有什麼用途 蔥在烹調中有...
179 菜肉大包/翡翠燒賣/四色燒賣 180 韭菜 ... 芥汁花椰菜/辣熗菜花/香菇炒油菜 15 椒麻油麥菜/香菇燒黃瓜/海米... 26 炒三白/煮南瓜/剝皮辣椒 27 炒蝦醬通菜/蒜蒸莧菜/素炒...
圖書信息 內容簡介 目錄May姐烹調了三道令人垂涎三尺的菜式,亦不甘示弱炮製他的拿手好菜「豬肉腐...「美食天堂」,匯聚中西各國菜式的名廚,各展廚藝,大放異彩,「May姐」馮...和牛肉壽司」、「A5薄燒牛肉卷」、「松茸豬肉卷」、「風味煮牛臉頰肉...
內容簡介 分集劇情