蒜茸鳳爪

脫骨熟雞爪350克，紅辣椒適量，蔥、姜、黃酒各少許。 1、將紅辣椒用清水沖洗乾淨，然後用刀切成碎粒，備用。 2、將備好的脫骨雞爪(可在超市或市場中購買)和碎紅辣椒盛入容器中加入蒜茸醬、味素、蒜泥、蔥油等調料翻拌均勻入味，即成。

材料:

脫骨熟雞爪350克，紅辣椒適量，蔥、姜、黃酒各少許。調料蒜茸醬4小匙，味素1/2小匙，蒜泥少許，蔥油1小匙。

做法:

1、將紅辣椒用清水沖洗乾淨，然後用刀切成碎粒，備用。
2、將備好的脫骨雞爪(可在超市或市場中購買)和碎紅辣椒盛入容器中加入蒜茸醬、味素、蒜泥、蔥油等調料翻拌均勻入味，即成。