蒜茸花椒炒蘆筍

蒜茸花椒炒蘆筍--原料有蘆筍5根，黃瓠子1條，蒜蓉適量，橄欖油1小匙，鹽適量，花椒10個。這道菜餚不僅原料製備簡單，而且物美價廉。

材料:

蘆筍5根，黃瓠子1條，蒜蓉適量，橄欖油1小匙，鹽適量，花椒10個

做法:

1.蘆筍去掉老根，切成1.5厘米的小段；瓠子切丁（不要去皮）；備好蒜蓉；
2.爆香橄欖油和花椒（橄欖油可以在花椒入鍋以後2分鐘再放入，因為橄欖油不太耐高溫）；把花椒盛出來（偷懶不盛也可以），放入蘆筍和瓠子，中火炒6-8分鐘到瓠子軟了就可以；
3.放入蒜蓉，撒少許鹽就可以出鍋了。