蒜茸芝麻羊肉排

蒜茸芝麻羊肉排，主要食材是羊排，芝麻等。肥瘦結合，質地鬆軟，是一款家常美食。

用料：
醬羊肉300克，蒜茸100克，雞蛋5個。
做法：
①將羊肉切成小丁，取配料黃瓜，馬蹄蔥頭也切小。
②把各丁用香油、蒜茸、胡椒麵加入一個雞蛋，入味調勻。
③雞蛋打成糊加入面粉吊成雞蛋皮。
④把調成糊的肉丁用雞蛋皮包成長方形壓扁。
⑤把羊肉包兩面蘸蛋液，同時粘上芝麻。
⑥油鍋上火，熱油炸成金黃色撈出控油。
⑦裝盤時將芝麻羊肉包切去兩頭,改成條壯,形似羊肉排。外香內嫩，味道鮮美。