蒜茸冬粉北極蝦

食材：北極蝦、綠豆冬粉、尖椒、小紅椒 1、準備材料北極蝦適量、冬粉一把、尖椒半根、小紅椒1-2個、蒜半頭。 3、北極蝦用純淨水/冷開水沖洗，控水後擺盤，均勻覆蓋在冬粉上面。

食材

食材：北極蝦、綠豆冬粉、尖椒、小紅椒
配料：蒜茸、鹽、香油

做法

1、準備材料北極蝦適量、冬粉一把、尖椒半根、小紅椒1-2個、蒜半頭。
2、冬粉用冷水泡開，再入開水中煮2-3分鐘，撈出後過冷水入盤。
3、北極蝦用純淨水/冷開水沖洗，控水後擺盤，均勻覆蓋在冬粉上面。
4、蒜切末，加適量鹽，倒入香油攪拌均勻，澆在北極蝦上。
5、尖椒和小紅椒洗淨後切碎備用。
6、蒸鍋中加入清水，水開後冬粉北極蝦入蒸屜，大火蒸5分鐘左右關火，尖椒小紅椒撒入即可。