蒜苗燜面

蒜苗燜面

蒜苗燜面,一道家常美食,製作原料主要有手擀麵、蒜苗、油等。

食材明細

蒜苗燜面 蒜苗燜面

手擀麵 適量

蒜苗 適量

適量

醬油 適量

適量

做法

1.手擀麵揪成適當的長短,拌入少許色拉油抓勻

2.開水上鍋把面蒸5分鐘左右(基本上已經熟了的程度)

3.蒸好後,用筷子把面打散備用

4.炒鍋中放入適量的油

5.放入姜爆香後放入蒜面煸炒

6.放入適量的鹽、醬油(可以放老抽)調色。因為還有面,所以顏色可以稍微重一些

7.放入適量的水。將將和蒜苗平齊即可

8.水開後,在蒜苗上撒上蒸好的面後馬上蓋鍋蓋燜大約5分鐘(根據水的多少可適當調整)

9.水收的差不多時關火。將面和菜拌勻即可食用

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