蒜苗炒花枝

蒜苗炒花枝是一道以花枝、青蒜、辣椒為主材的美食。

【材　 料】: 花枝300公克 青蒜1支 辣椒1條 蒜末5公克 薑末5公克 肉臊滷汁30㏄

【調 味 料】: 鹽少許 糖少許 米酒1小匙 烏醋1/2小匙 沙茶醬1/2大匙

如何做蒜苗炒花枝的製作方法：

1.花枝洗淨切片；青蒜、辣椒洗淨切斜片，備用。

2.熱鍋，倒入1大匙油，放入蒜末、薑末爆香後，加入作法1的青蒜片、辣椒片炒香。

3.加入作法1的花枝片拌炒數下，再加入肉臊滷汁、所有調味料炒至收汁入味即可。