蒜苔炒雞心

蒜苔炒雞心是一道美食，主料是雞心。

食材

主料

蒜苔200g

雞心200g

配料 油適量

鹽適量

味素適量

醬油適量

水澱粉適量

耗時 準備時間10分鐘內

製作時間10分鐘內

蒜苔炒雞心做法

雞心切成兩半後，切成花狀，過開水焯半分鐘，投涼控乾水份備用。

起鍋入油，油七八分熱後，放入蒜苔翻炒變色。

蒜苔變色後加入焯好的雞心大火翻炒。加入適量的醬油翻炒一分鐘

蒜苔炒雞心

加入適量的水澱粉勾芡，加鹽，味素出鍋。

注意事項

雞心要過水焯一下，去掉血腥味。