蒜苔炒貝丁

適量鹽 適量蔥 適量姜

食材

主料

350g蒜苔
250g扇貝丁

配料

適量油
適量鹽
50g豬肉
適量蔥
適量雞精
適量醬油
適量胡蘿蔔
適量姜
適量蒜

製作步驟

1
將蒜苔切成均勻段
2
鍋里加水燒開將蒜苔倒入打焯後撈出
3
扇貝丁洗淨備用
4
扇貝倒入開水鍋里打焯後撈出
5
蔥姜蒜切碎肉切片
6
鍋里加油放蔥蒜爆鍋將肉倒入翻炒放入醬油
7
將蒜苔倒入翻炒放入精鹽姜
8
放入胡蘿蔔雞精翻炒入味即可

小貼士

扇貝丁打焯再進鍋炒，格外的鮮嫩。