蒜片烏賊魚

3、把蒜片爆香後，加入青椒胡蘿蔔； 4、翻炒幾下後，放入小烏賊魚和薑絲； 6、然後繼續翻炒幾下，加點水，以免沾鍋；

原料：
烏賊魚、蒜片、青椒、胡蘿蔔、姜。
做法：
1、個體解剖，把肚皮打開，把裡面黃黃的腸弄掉；
2、先用水泡一個晚上，本來是用鹽醃製的，後洗乾淨，用水煮一遍，裡面放黃酒和姜，去腥；
3、把蒜片爆香後，加入青椒胡蘿蔔；
4、翻炒幾下後，放入小烏賊魚和薑絲；
5、然後放鹽，糖，咖喱粉；
6、然後繼續翻炒幾下，加點水，以免沾鍋；
7、最後加點小蔥就可以出鍋了。