蒜泥豬耳

蒜泥豬耳是一款美味菜譜，主要原料有醬豬耳。所屬家常菜系列。超市中賣的真空包裝豬耳做出來就很好吃，常備一 些，簡單方便。

原料
醬豬耳
醬油、糖、蒜、香油、辣椒油、味素。
製作方法
　1、將蒜剁成蒜泥；醬豬耳切成薄片，碼在盤中待用。
2、炒鍋放在小火上，倒入醬油、白糖；待醬油燒開，白糖融化後，熄火，加入
蒜泥拌勻，將汁澆在豬耳上。
3、根據個人口味淋上辣椒油、香油、味素，拌勻即可。
注意事項
　★:建議調料配比：醬油 : 糖 : 蒜 = 4 : 1 : 1，請根據自己的口味改變；如
果有好辣椒油，淋上，太香了！超市中賣的真空包裝豬耳做出來就很好吃，常備一
些，簡單方便。