原料:
魷魚、萵筍
配料:
蒜、鹽、生抽、醋、雞精、香油
操 作:
1、將魷魚去頭,撕去皮片成薄片(越薄越好),放入開水鍋中焯一下撈出。
2、將萵筍去皮切成片,用開水焯一下撈出瀝乾水分,蒜洗淨搗成泥。
3、取一器皿放入魷魚片、萵筍片、蒜泥、鹽、生抽、醋、雞精、香油、高湯攪拌均勻,即可食用。
特 色:
潔白、翠綠、蒜香濃郁。
"魷魚、萵筍蒜、鹽、生抽、醋、雞精、香油1、將魷魚去頭,撕去皮片成薄片(越薄越好)
魷魚、萵筍
蒜、鹽、生抽、醋、雞精、香油
1、將魷魚去頭,撕去皮片成薄片(越薄越好),放入開水鍋中焯一下撈出。
2、將萵筍去皮切成片,用開水焯一下撈出瀝乾水分,蒜洗淨搗成泥。
3、取一器皿放入魷魚片、萵筍片、蒜泥、鹽、生抽、醋、雞精、香油、高湯攪拌均勻,即可食用。
潔白、翠綠、蒜香濃郁。
拌魷魚是一款菜品,製作原料主要有鮮魷魚、黃瓜、香油等。
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所需食材 製作方法 食用須知攢絲魷魚卷是一道湖南菜,具有營養不良調理、補虛養身調理、氣血雙補調理等功效。
基本資料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養