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蒜[百合科蔥屬植物]
蒜，為一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫，又稱葫蒜。以其鱗莖、蒜薹、幼株供食用。蒜分為大蒜、小蒜兩種。多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮...
基本介紹 分類 形態特徵 生長環境 分布情況 -
大蒜[蒜類植物的統稱]
大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，...
形態特徵 生長習性 栽培技術 產地分布 品種類型 -
洋蒜
洋蔥性溫，味辛甘。 洋蔥中有一種肽物質，可減少癌的發生率。 洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療
簡介 生長環境 種類及食用 營養價值 保健功效 -
小根蒜[石蒜科蔥屬植物]
小根蒜（學名：Bunge）是石蒜科蔥屬的多年生草本植物，鱗莖近球形，外被白色膜質鱗皮，果為蒴果。花期5～8月，果期7～9月。是中藥薤白基原之一。主治：胸...
形態特徵 生長環境 分布範圍 栽培技術 主要價值 -
小蒜粑
小蒜粑是江西省、安徽省的一些地區（如安慶市太湖縣、望江縣，九江彭澤縣、都昌縣）等地的特色米粉粑，主要由小蒜、臘肉和大米粉製成。
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金蒜銀魚蒸菜心
江蘇菜。主料為銀魚。對高脂血症，營養不良有補虛養身功能。
金蒜銀魚蒸菜心 烹飪方法 主料介紹 營養分析 相關人群 -
菇蒜鮮辣
平菇不易貯存和長途運輸，為避免高峰期供大於求，加工成味道鮮美的新型複合調味品菇蒜鮮辣醬是一種好途徑。
一、配方 二、操作 -
蒜沾面
蒜沾面是陝西著名的小吃。口味地道，純正蒜沾面．麵條像皮帶一樣寬，先下涼水激，然後再沾上肉汁吃。當地盛產小麥，主食以麵食為主，麵食過於單調，所以民間想法設...
製作方法 相關價值 食品特色 -
蒜味雞湯
蒜味雞湯是一道用於美容、養身的美味雞湯。
基本介紹 相關條目 -
黑蒜山藥泥
3：切碎的黑蒜放在小碗裡，倒些橄欖油。 4：混合橄欖油的黑蒜，分開成小粒。 切好的黑蒜會黏在一起，加橄欖油就可以分開。
材料、調料 做法 溫馨提示
