形態特徵
脊毛呈深黃色，並帶褐黑色。背毛根灰黑尖端黑褐色。頸、腹部為淺白色。後肢外側如背毛。尾與背毛相同，尾短有不發達的毛束，末端毛有黑白色的環。四肢、足背面為沙黃色。頭部毛比背毛深，兩頰和頸側腹毛之間有明顯的界線。頜部為白色，眼周圍有一白環。耳殼色黃灰。夏毛色較冬毛色深，而短於冬毛。色澤隨地區、年齡、季節而有變異。幼鼠色暗無光澤。偶見白色黃鼠。達烏爾黃鼠頭骨扁平稍呈方形。顱呈橢圓形，吻端略尖。眶上突的基部前端有缺口。無人字脊，顱腹面，門齒無凹穴。前頜骨的額面突小於鼻骨後端的寬，聽泡縱軸長於橫軸。門齒狹扁，後無切跡。第二、三上臼齒的後帶不發達，或無。下前臼齒的次尖亦不發達。牙端整齊，牙根較深，長47毫米，顏色隨年齡不同，淺黃或紅黃色。
蒙古黃鼠生活習性
黃鼠為冬眠動物。一年內只有6個月的活動時間，大部分時間在休眠中度過。黃鼠最早於3月24日出蟄，至5月上旬結束，出蟄有兩個高峰，第一個高峰在“清明”節後，是雄鼠；第二個高峰在“穀雨”節前，是雌鼠。有明顯的先雄後雌的順序。出蟄與氣候有密切的關係，春季氣溫逐日回升，日平均上升2—5度，地面溫度4-6度，地中1米深處溫度2度左右，雄鼠開始出蟄；當氣溫上升到10度，地表溫度升到12度以上，雌鼠也出蟄。剛出蟄的黃鼠，遇到天氣突然變冷，會產生反蟄現象，反蟄期間不吃食物。當氣溫下降至0度以下，風速超過5米/秒時，出蟄就會中斷。氣溫回升到3度以上時，又見出蟄。當氣溫達5度時，出蟄數量較穩定。黃鼠經過6個月以上的活動，到10月份天氣變冷就封洞深入到1米以下的窩巢內，進行冬眠（也稱入蟄）。入蟄一般由10月初開始，到10月底結束。入蟄的順序是先雄後雌，最後是當年生幼鼠。冬眠前將來年的的出來洞道挖好，但不挖到地面，然後入穴將接近住窩的洞道堵塞，蜷伏巢內，嘴鼻緊貼肛門，不食不動，體溫降到4度，心臟跳動緩慢。編輯本段活動規律黃鼠經過180多天的冬眠，出蟄時大部分鼠健壯，只有少部分老、幼鼠極度消瘦。剛出蟄的鼠，活動不敏捷，除休息外，還進行少量的取食活動。以後進入交配期，活動範圍較大，有時跑到距洞300-500米處，在陽光充足、地勢較高的地方經常十幾隻在一起活動。黃鼠的嗅覺、聽覺、視覺都很靈敏，記憶力強，對其活動範圍內的洞穴位置記得很熟。它多疑警惕性高，邊取食邊抬頭觀望。出洞前在洞口先聽外邊的動靜然後探出頭來左右窺視，確認無敵害時一躍而出立起眺望，間息發出叫聲，喚出同類出洞玩耍；一旦發現敵情，立即發出急促的鳴叫，讓其同類趕緊避難。受到干擾驚嚇有堵洞習性，一刻鐘堵洞一尺多遠，以保護生命安全。黃鼠凶暴，常因爭偶互相撕咬。隨季節的不同，黃鼠每日到地面活動的時間也不同，通常4-5月中旬，日活動最頻在12-15時，6-8月，上午9-11時，下午16-18時為兩個活動高峰。同時，黃鼠日活動與氣候有關，氣溫上升到20-25度，地面溫度在30度是最活躍。氣溫高於30度，地溫高於35度；氣溫和地溫低於10度，風速大於5米/秒。陰、雨天活動明顯減少。黃鼠是典型的白晝活動動物，夜間不出洞活動。
蒙古黃鼠繁衍生殖
黃鼠是野外交配的，每年繁殖一次。交配期從3月下旬開始，至5月中旬雌鼠進入懷孕期。初期胚胎髮育較慢，後期則較快。一般雌鼠每胎產仔6-7隻，最多的懷胎16-17隻，最少2隻，懷5-8隻的占孕鼠數的80%。黃鼠從交配到產仔28天，到幼鼠分居兩個多月時間，母鼠在分居不久，也另挖新洞，做冬眠準備。黃鼠以雌體占優勢，是繁殖的有利條件。在自然界中，黃鼠的壽命不超過4-5年，多數活2-3年。依據牙齒顏色深淺和磨損程度，體長和體重來測定鼠年齡。當年幼鼠門齒長3-4毫米，為乳白色，琺瑯質很薄，體長在180毫米以下；一年生的門齒長4-5毫米，體長180-200毫米。二年生門齒長5-6毫米，橙黃色，體長205-220毫米。三年生門齒6-7毫米，為紅黃色，牙端齊整，體長225-235毫米。總之，鼠齡越大，門齒越長，色加深，身長增加。
蒙古黃鼠