遊牧與遷徙
遷徙要選擇晴天麗日進行。如去的地方不遠,黎明時分就動手搬遷,日頭朗照的時候已經到了新盤上。一家之主在搬遷之前,要跟鄰近的長者商議,搬到那裡合適,什麼地方下盤。搬遷的頭一天,要準備好車輛,把家具收拾停當。
大遊牧這種遊牧的遷徙方式,一直延續到北宋末期。滿清皇帝對蒙古各部實行分而治之政策以後,就剩下小遊牧這一種遊牧方式。它既是蒙古人社會生活的一種模式,也是一種牧業生產方式。這種遷徙方式,只有在社會秩序比較穩定的條件下才能存在。蒙古人遷徙的主要載體是牛車,此外還有駝車、馬車、駝馱、馬幫等等。
(引)四季遊牧營地的選擇:各個季節的氣候和牲畜的膘情不同,選擇春、夏、秋、冬營地的條件也各不相同。春季對牲畜是最為嚴酷的季節,經過了寒冷、枯草、多雪的冬季,牲畜膘情大為下降,抵抗能力減弱。因此,春營地要選擇可以避免風雪災害的草場,以利達到保膘保畜的目的。夏天為了增加牲畜的肉膘,要選擇山陰、山丘、山間平川的細嫩草場,同時要注意有山頂、山丘可乘涼。秋季是為了增加牲畜的油膘,要選擇草質好、涼爽的草場,以增強牲畜的耐寒能力。冬營地主要是為了保護牲畜安全度過嚴寒而漫長的冬季,要選擇山陽地帶,要特別注意牲畜的臥地。俗話說“三分飲食,七分臥地”,說明冬天保膘的重要環節是臥地。
蒙古包的拆卸
蒙古包的拆卸順序,與搭蓋正好相反。把苫氈的帶子、圍繩的活扣解開,外面三層圍繩去掉,一根一根盤好,放在牛糞筐里。拆卸蒙古包的時候,首先要把頂氈取下來,抖落上面的塵土,放在包北較遠的地方。再從頂棚開始拆卸。先從上面的那層開始,然後先取後面外層的頂棚,後取前面外層的頂棚。打過土後,將帶子放在裡面,把頂棚左右兩邊對摺起來,再將上面的部分折回來。取下頂棚外面的氈子以後,把圍氈上面的圍繩解開,把西北、東北的圍氈取下,豎著折起來卷放好。苫氈全部取下來後,開始拆卸蒙古包的架木。最先取得是套瑙,先將壓繩解開,把內圍繩稍放鬆以後,套瑙才能取出來。然後把烏尼取下來。拆卸哈那時,先將拴在每一個哈那口子的繩子解開。哈那拆下縮小後,疊在一起,這樣綑紮也很方便。哈那的拴繩解開以後,從西邊開始卸哈那,最後把門框取下。
蒙古包的運載
蒙古包遷移的時候,一般用牛車或駱駝馱運。搬遷的時候,佛像、頂氈、氈門、套瑙一定要走在前面。把箱櫃、哈那、烏尼捆成長方形狀,上面再放木門、氈門,在上面是套瑙,套瑙的上面是頂氈包裹的佛像。
牧民搬家的時候,鄰里都要來幫忙,將氈包等裝捆到車上以後,把熱茶、乳酪、餅子拿到蒙古包的原址上,為他們送行。最先走的是佛像和套瑙,駝馱行動以前,牽駝的女人開始穿衣。這家的尊長為她鞴馬。女人牽上駝馱以後,繞著蒙古包的舊址,從東向南,順時針轉一圈,再上馬離去。這家尊長在氈包的舊址上穿好新袍,騎馬跟在駝馱的後面。主要是看看馱子是否傾斜、是否有東西掉下。小畜總是在最後,由老人和孩子趕著前進。
蒙古包運走以後,要把原址打掃乾淨,牛練繩下面的糞便要清除,春秋季節一定要把火種撲滅。
遷徙中的禮節
搬遷的途中,要是碰上住戶,這家的人們要給奉獻遷徙之茶。應有女主人熬好新茶,連同盤子裡的餅一起敬上,並向搬遷者祝賀。雙方道別馱子啟程以後,這家人要從後面把剩下的茶灑在路上,祝福他們一路平安。
搬遷途中遇到的行人,一般從搬遷隊伍的左面交臂而過,從老人開始一一問安。同時把左腳從馬鐙抽出來,互相寒暄著走過,以此來代替下馬問好。
搬遷中遇上敖包,還要說一些吉利的話。而且把哈達系在敖包上,順時針繞三匝而去。這種風俗,可能是古代自然崇拜的產物。
快到新址的時候,這家尊長要先跑過去,把一個簽子插到早已選好的包址上。駝馱一到他便迎上去,把女主人的馬鞍取下來,放在新址東邊夫妻將要睡覺的床腳,一直到搭蓋完蒙古包才挪開。這是尊重婦女的一種形式。在新址上插簽子的時候,要在灶火所在的地方,放一塊支撐火撐子的石頭。但忌諱在別人搭過包的地方再插簽搭包。
新包宴
搭蓋新包後,在新灶上舉火,準備豐盛的食品,請左鄰右舍來喝茶。來客將禮品呈上後,將哈達拴在墜繩上,有一位年邁的祝頌人,手捧哈達和盛滿鮮奶的銀碗,高聲吟唱《蒙古包祝詞》。說唱祝詞的時候,要用鮮奶衝著套瑙、烏尼、哈那忌灑,或者用綿羊頭、四根大肋、脛骨、尾骨等扎在紅柳棍的一端,以鮮奶為裝點,向套瑙、烏尼、哈納指點一下表示祝福。祝詞說完以後,要把上述食品各取少許,作為"德額吉"(食物的上品)獻在火中,將羊頭放在套瑙的東西橫木上,把乳酪在墜繩上夾三天。氈包的祝詞各地不同但十分豐富,既有傳統浪漫的部分,也有現實的描述。既有古老歷史的遺痕,也有當代新增的部分。有固定的套路,也有即興發揮。