葵烯酸

蜂王漿酸。 王漿酸。 10-羥基-Δ2-癸烯酸大大提高了蜂王漿的保健和醫療的效用。

俗稱 蜂王漿酸。
科學家從蜂王漿中分離出一種有機酸,其分子式為C10H18O3,稱為10-羥基-Δ2-癸烯酸(簡稱HAD),是蜂王漿的重要成分之一,是一種特殊的不飽和有機酸,蜂王漿的許多性質如氣味、PH值等都與它有關。由於這種酸在自然界的其它物質中沒有,只存在於蜂王漿中,所以也稱為王漿酸。10-羥基-Δ2-癸烯酸含量是蜂王漿質量的重要指標之一,一般含量在1.4%~4%之間,約占總脂肪酸的50%以上。分離出的純王漿酸呈白色晶體,在新鮮的蜂王漿中多以游離形式存在,性質比較穩定,有很好的殺菌、抑菌作用和抗癌、抗放射的功能。10-羥基-Δ2-癸烯酸大大提高了蜂王漿的保健和醫療的效用。

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