用途
葡萄籽提取物作為健康食品的原料直接製成膠囊等劑型，為美國天然植物十大暢銷品種之一。高品質的OPC由於其中在水和醇中良好的溶解性，加上其色澤亮麗，療效顯著，被廣泛加入到飲料和酒中。作為具有極強抗氧化性的天然功能性成分，在歐美被廣泛加入到各種普通食品如蛋糕，乳酪中，既作為營養強化劑，又作為天然防腐劑來代替合成防腐劑（如苯甲酸等），符合人們回歸自然的要求，提高了食品的安全性。
據悉，一項新的研究指出，提取葡萄籽中的一種物質能有效殺掉白血病細胞。當白血病細胞接觸到這種葡萄籽提取物時，3/4的白血病癌細胞在24小時之內死掉。研究人員稱，他們發現這種提取物能刺激JNK激酶的產生，JNK激酶可以調節導致細胞死亡的信號傳輸路徑。該項研究是一位美國籍華人教授提出的，她說：“這些研究表明，可以把葡萄籽提取物這樣的製劑，納入預防或治療惡性血液病中來，也許還可以用來預防和治療其他癌症。”這位華人教授還提醒：“該研究還處於初始階段，是一項非常有前途的研究。但要說這種物質具有根本性的保護作用，還為時尚早。”
以前的研究已經證明，吃蔬菜和水果有助於抑制癌症的發展，類黃酮和葡萄籽提取物可能殺死癌細胞，使某些腫瘤變小。史香林利用一種葡萄籽提取物，使用不同的劑量來對付白血病細胞，結果發現，劑量越高，死亡的白血病細胞越多，卻不會影響健康的細胞。
然而，當研究人員往這種提取物中加入抑制JNK激酶蛋白的製劑，或者利用基因工程關閉JNK激酶基因時，葡萄籽提取物就不再有效。
四大作用
一、被譽為“皮膚維生素” 、“口服化妝品”
1、葡萄籽提取物被譽為天然的陽光遮蓋物，能阻擋紫外線侵害皮膚。
2、預防過度的交聯，保持適度交聯，推遲並減少皮膚皺紋的出現，保持皮膚的柔順光滑。
3、對治青春痘、色斑、美白等有顯著效果，而且沒有一般外用祛痘、祛斑美白產品造成的後遺症等。
二、保護心血管和預防高血壓作用
1、提高血管彈性而降低血壓
2、預防血栓形成
三、抗輻射作用
1、降低紫外線、手機、電視等輻射源對人體的傷害。
2、機體受輻照後可產生內源性自由基，引起脂質過氧化等損傷，而OPC具有清除自由基，抑制氧化損傷的功效。
四、抗過敏 、抗炎
1、葡萄籽OPC已經被國際上公認為“抗過敏的天然剋星” ，尤其對花粉過敏非常有效，而且沒有一般抗過敏藥服用後會出現嗜睡、肥胖等副作用 。
2、可選擇性地結合在關節的結締組織上，以預防關節腫脹，幫助治癒受損組織，緩解疼痛。因而原花青素對各種類型關節炎效果顯著。
其它保健功效：
（1）OPC與眼睛——預防自由基對晶狀體蛋白質的氧化，從而預防白內障的發生。
（2）OPC與牙齒——對齲齒及牙齦炎具有預防和治療作用。
（3）OPC與肺——抑制組織胺及其他炎症化合物，有效治療哮喘。
（4）OPC與前列腺 ——提高前列腺病人的生活質量。
（5）OPC對腦神經系統的作用——提早預防老年性痴呆。使有害物質和毒性物質無法進入大腦。
（6）抗突變、抗腫瘤作用
適宜人群
常疲勞、易感冒、易過敏；
煩躁易怒，頭昏乏力，記憶力減退；
體質虛弱等亞健康人群。
希望延緩衰老、保持青春的人士
膚色不佳、灰暗、黃褐斑、鬆弛、皺紋的人士
心腦血管疾病患者
皮膚易過敏者，有搔癢、丘疹、紅斑等症狀者
靜脈曲張症狀者
有過放射治療、化療、受輻射者
長期使用電腦、手機和電視的人士
提取來源
葡萄籽是葡萄酒廠的下腳料，經曬乾後分離葡萄皮、葡萄梗後所得產物，可以先提取花青素，再用低溫萃取技術生產葡萄籽油，因具有保健、美容之功效，而受到消費者的喜愛。
因其含有豐富的蛋白質、粗脂肪、各種胺基酸、維生素及礦物質等，已被廣泛地套用於飼料中，經粉碎後，顏色非常好看，不僅節約了大批的糧食，而且顯著提高了畜禽的生產效益。
葡萄籽還含有膽鹼：279mg/kg，鹽酸：20mg/kg，泛酸：34mg/kg，維生素B1：0.17mg/kg，維生素B2：2.5mg/kg。
CAS號：84929-27-1，EINECS號：284-511-6，分子式：C30H12O6。
提取方法
葡萄籽提取物水提法及有機溶劑提取法主要利用其溶解性的特點所採取的方法，後者為常用的方法。有機溶劑多採用甲醇、乙醇、丙酮等極性較大的溶劑，冷浸後的提取物用乙酸乙酯等進一步純化，用柱層析法分離。其操作簡單，但是提取時間較長，提取效率低。還可能會有有機溶劑的殘留，造成對產品的污染。
科學工作者還積極研發微波、超臨界CO2萃取等新技術，提高了提取效率，且無溶劑殘留，活性成分和熱不穩定成分不易被破壞。但是超臨界界提取所需設備價格昂貴，生產成本高，目前還難以實現大規模的工業化生產。再如超濾法，雖然它可以在常溫下有效去除提取液中的蛋白質、多糖等雜質，除雜效率高，但是由於此方法對超濾膜的要求相當高，所以在工業上的使用和推廣受到了極大的限制。
大孔樹脂法是近10年來發展起來的一種純化方法。它吸附選擇性獨特，不受無機物存在的影響，再生方便，解吸條件溫和，而且操作簡單，回收率高，安全可靠，對環境無污染，因此比較適合大規模的工業化生產。目前，國內外已經開始採用這種新型方法來生產GSE。
規格
原花青素≥95％ 低聚原花青素≥85％ 多酚 Polyphenol ≥90％ 多酚≥95％ 多酚/低聚原花青素≥95％/60％ 原花青素/低聚原花青素≥95％/60％
測定方法
關於原花青素的測定方法尚無統一標準，文獻報導的有正丁醇一鹽酸法、香草醛一鹽酸法及鐵鹽催化比色法等，另外還有薄層層析法、HPLC、HPLC—MS法等。
美國葡萄籽方法評定委員會目前同意的方法有Folin—Ciocalteau法、HPLC法和GPC法等。
馬亞軍等研究員利用鉬酸銨分光光度法測定葡萄籽提取物中原花青素。利用原花青素與鉬酸銨在弱酸性條件下反應生成黃色鉬酸酯，其最大吸收波長為333nm，原花青素在5～110gg/mL範圍內符合Beer定律。本法簡便、快速、靈敏度高，測定結果令人滿意。
馮建光等人參照國內外最新的檢測分析方法，建立了用HPLC方法對OPC的含量進行定量分析的檢測方法。先用Folin一酚法測出總多酚含量，再利用HPLC法算出單體含量，則原花青素的含量為總酚減單體的差量。美國葡萄籽方法評定委員會發布的葡萄籽提取物白皮書也建議此方法 。
主要成分
原花青素
①原花青素是一種新型高效抗氧化劑，是目前為止所發現的最強效的自由基清除劑致意，具有非常強的體內活性，並且吸收迅速完全。實驗證明，OPC的抗自由基眼花繚亂能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍。並吸收迅速完全，口服20分鐘即可達到最高血液濃度，代謝半衰期達7小時之久。
②能降低心臟病、癌症、早衰、關節炎等病症的發病危險。
③增強血管壁抵抗力。
④降低糖尿病的發病危險。
⑤增強皮膚彈性和柔滑性，預防太陽光線對皮膚的輻射損傷等功效。
功效使用
葡萄籽提取物1990年法國Masquelie專門對未包括在已上市原花青素製劑適應證中的治療作用如抗炎、抗輻射等活性，尤其在皮膚學方面的套用進行了研究。原花青素的治療作用與其清除自由基的能力密切相關，而環境對皮膚、黏膜和毛髮的刺激引起的脂質、蛋白質與核酸的衰退過程均與自由基分不開。原花青素具有的特殊抗氧活性和清除自由基的能力為其在化妝品領域中的套用開闢了廣闊前景。法國已開發出用Markush structure原花青素低聚體製成的脂質體微囊的晚霜、髮乳和嗽口水。為了使活性成分便於通過皮膚角質層，義大利的Indena公司用了5年時間研製成功了以磷脂（天然磷脂或合成磷脂）為載體的功能化妝品，商品名為Phytosome。此產品含5%銀杏原花青素二聚體，用於皮膚消炎和改善微循環。經18名健康受試者試驗（這些人因紫外線照射已出現皮膚炎症和紅斑）。表明該化妝品有較好的防護紫外線傷害作用。1990年，日本Yamaskosh研製了含1%原花青素低聚體的可使皮膚亮潔的油性化妝品。日本Ariga等還開發了用作藥品、食品和化妝品抗氧劑的原花青素，並獲專利保護。
安全性
通過相關人員的實驗研究，大鼠急性毒性實驗LD50>10kg，屬於實際無毒級；大鼠90d亞慢性餵養試驗未見毒性症狀，小鼠遺傳毒性試驗測試均為陰性，證明其無毒、非致畸、安全，可廣泛套用於食品等領域。目前國際上對葡萄籽原花青素無用量方面的規定。歐美、日本等國作為膳食補充劑的一般推薦用量為100～300mg/d。
質量評定
4.1.2GSPE的質量評定
常規品質評價包含外觀、溶解性、灰分、重金屬和農藥殘留等。
具體要求為葡萄籽提取物的水溶性需要1%濃度的水中不容物小於5%。pH值一般在2.2到5.5之間。水分≤4%，總灰分≤2．0%。重金屬≤10mg/kg。農藥殘留的規定為：葡萄籽提取物成品中除了不能有國際上嚴禁使用的有機氯農藥殘留外，其它各類有機農殘之和應≤100×10。
微生物指標：總平板菌落數(totalplatecount，TPC)≤1000個/g。酵母菌黴菌(Yeast&mold)<100個/g。大腸桿菌(E．Coil)和沙門氏桿菌(Salmonella)不得檢出。
功能介紹
葡萄籽素就是葡萄籽的提取物，人體的青春在很大程度上取決於結構組織的柔韌性，這是身體各部位自然連線網路是否有彈性的保證，而葡萄籽提取物的抗氧化作用能夠保護結構組織不被自由基破壞，從而起到延緩衰老的作用。
葡萄籽提取物原花青素OPC是天然的陽光遮蓋物，能阻擋紫外線侵害皮膚，還能夠修復受傷膠原蛋白和彈性纖維。葡萄籽提取物具有收斂作用，收緊皮膚，防止皮膚皺紋的提早出現，長期使用能使皮膚光滑，富有彈性，具有美容養顏的作用.
抗氧化性
眼睛保健作用（可降低眼部退化性斑點和白內障發病率）
心率保健作用（減低運動性血管粥硬化）
降低癌症發病危險
增強血管強度（加強血管壁的彈性）
具有消炎、祛腫
產品開發
藥物開發
葡萄籽提取物化妝品開發
1990年法國Masquelie專門對未包括在已上市原花青素製劑適應證中的治療作用如抗炎、抗輻射等活性，尤其在皮膚學方面的套用進行了研究。原花青素的治療作用與其清除自由基的能力密切相關，而環境對皮膚、黏膜和毛髮的刺激引起的脂質、蛋白質與核酸的衰退過程均與自由基分不開。原花青素具有的特殊抗氧活性和清除自由基的能力為其在化妝品領域中的套用開闢了廣闊前景。法國已開發出用Markush structure原花青素低聚體製成的脂質體微囊的晚霜、髮乳和嗽口水。為了使活性成分便於通過皮膚角質層，義大利的Indena公司用了5年時間研製成功了以磷脂（天然磷脂或合成磷脂）為載體的功能化妝品，商品名為Phytosome。此產品含5%銀杏原花青素二聚體，用於皮膚消炎和改善微循環。經18名健康受試者試驗（這些人因紫外線照射已出現皮膚炎症和紅斑）。表明該化妝品有較好的防護紫外線傷害作用。1990年，日本Yamaskosh研製了含1%原花青素低聚體的可使皮膚亮潔的油性化妝品。日本Ariga等還開發了用作藥品、食品和化妝品抗氧劑的原花青素，並獲專利保護。
原花青素歷經30多年的研究、開發，其優越的抗氧活性已為人們首肯，其在改善微循環和治療眼科疾病方面已獲重大進展，並在藥物與化妝品等領域得到廣泛套用；其資源豐富，療效確切，副作用微小的特點。不僅使它在歐洲、日本備受青味，近年來又風靡美國。預示了原花青素在醫療套用等方面的廣闊發展前景。
我國對原花青素的開發起步並不晚，從1986年起，開始加入了世界開發原花青素的行列。是年，中國林科院南京林產研究所與英國諾丁漢大學聯合開發了落葉松Larix gmelini樹皮中的原花青素，分離了二聚體B1～B4和其它平均聚合度為6～7、平均分子量1700～2000D的高聚體。1987年，南京林業大學化學系從野楊梅Myrica esculenta和滇橄欖Phyllanthus emblica皮中分離了混合型原花青素和原花青素，並進行了結構鑑定；同年，該系還從薯莨Dioscorea cirrhosa和薔薇屬植物紅根的皮中分得了2種原花青素。台灣省台津（音譯）藥學院與日本九州大學聯合從蕨類植物大葉骨碎補Davallia divaricata中分離得到3種原花青葡糖甙，2種二聚體（B1、B2）、一個三聚體和一個四聚體，並進行了結構鑑定。1994年，南京林業大學又從厚皮香Ternstroemia gymnathera水提物中分離和鑑定了原花青素高聚體萄糖甙，這是中國發現的第一個原花青素葡糖甙。無淪如何，我國原花青素的開發大都處於植化研究階段，雖有用松樹不同部位（如松節、松針、松果和花粉）入藥的套用，但未進行有效成分的分離鑑定，難以說清療效與原花青素的關係。儘管原花青素在植物王國廣泛存在，我國的山楂、銀杏和葡萄資源也十分豐富，目前卻無真正的原花青素產品問世。
產品信息
產品簡介
產品名稱：葡萄籽提取物（原花青素OPC ）
植物來源：葡萄屬植物葡萄的種子
植物產地：新疆、陝西、進口（多來自於法國及其它歐洲國家）
產品性質： 玫瑰紅色粉末、氣微、味澀
有效成分：原花青素、多酚
規格：多酚40%，60%，80% ；原花青素 95%
檢測方法：UV
藥理作用
1、葡萄籽提取物主要活性成分是原花青素的低分子量，它是一種強力的抗氧化劑，一種有效的自由基清除劑；
2、是天然的陽光遮蓋物，能阻擋紫外線侵害皮膚；
3、原花青素能夠修復受傷的膠原蛋白和彈性纖維，具有收斂作用，收緊皮膚，防止皮膚皺紋提早出現，長期使用能使皮膚光滑，富有彈性，具有美容養顏的作用；
4、可以降低心臟病、癌症、早衰、關節炎、高血壓、老年痴呆、眼部退化性斑點和白內障等症狀的發病危險。
檢測指標
乾燥損失 5% Max
灰份 5%Max
重金屬 10ppm Max
砷（As） 1ppm Max
微生物
總菌數 1,000CFU/g Max
酵母及黴菌數 100CFU/g Max
大腸桿菌 不得檢出
沙門氏菌 不得檢出
包裝存儲
1、外包裝紙板桶；
2、25KG/紙板桶或根據客戶要求包裝；
3、貯存於乾燥陰涼處,避免陽光照射和高溫。
保質期 原包裝24個月有效
美容功效
追求美麗是每一個女人的目標，但是肌膚老化讓女人的美麗退去，如何讓肌膚保持美麗光滑的狀態成為維持美麗外表的重要課題之一。在歐美已開發國家OPC享有"皮膚維生素"、"口服化妝品"等美譽，是繼羊胎素之後更加受到各年齡層女士青睞的一種美容護膚保健佳品。
增加皮膚彈性
皮膚屬於結締組織，其中所含有的膠原蛋白和硬彈性蛋白對皮膚的整個結構起著重要的作用。OPC對皮膚起雙重作用：一方面它可促進膠原蛋白形成適度交聯；另一方面，它作為一種有效的自由基清除劑，可預防膠原蛋白“過度交聯”這種反常生理狀況的發生，從而也就阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現，保持皮膚的柔順光滑。硬彈性蛋白可被自由基或硬彈性蛋白酶所降解，缺乏硬彈性蛋白的皮膚鬆弛無力，像褶皺的衣服披在身上。OPC還可以穩定膠原蛋白和硬彈性蛋白，在根本上改善皮膚彈性。
減少皺紋
隨著人體肌膚受大量自由基的侵害和抗自由基能力的下降，在外界紫外線的損害下，人體肌膚加速衰老和起皺。OPC是一種高效的抗氧化和清除自由基的美容護膚保健佳品。且易於被皮膚結締組織吸收，它可協助保護皮膚免受紫外線損害。OPC清除自由基，阻斷了硬彈性蛋白酶的產生，並抑制其活性，從而從內部改善皮膚的健康狀況。服用葡萄籽提取物OPC可以滋養皮膚，減少皮膚病和皺紋，甚至消除疤痕。
祛斑
自由基產生於機體正常的氧代謝，心臟機體暴露於一些化學物質（化妝品、化學製劑等），環境污染、寄生蟲、飲食脂肪等情況下。隨著年齡的增長，人體內的自由基會大量出現，並且人體內清除自由基能力和抗氧化能力有所下降，自由基攻擊細胞、摧毀細胞膜，導致細胞死亡和細胞膜發生變性，使得細胞不能從外部吸收營養，也排泄不出細胞內的代謝廢物，長期積累形成黑色素，造成皮膚色斑、黃褐斑、蝴蝶斑、老年斑等各種斑的形成。OPC是迄今為止所發現的最強效的自由基清除劑，其抗自由基氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，尤其是其所具有體內活性，更是其他抗氧化劑無法比擬的，因而OPC的祛斑效果絕佳。
美白肌膚
污濁的空氣、陽光紫外線的傷害的化妝品等外來因素活化了自由基，讓肌膚在正常狀況下遭受更多自由基的攻擊。自由基攻擊和破壞細胞過程中，導致細胞大量死亡和代謝紊亂，細胞內雜質無法代謝出體橡皮，造成色素沉積，而死亡老化細胞加重了皮膚的顏色，使皮膚灰暗無光澤，並且死亡細胞使細胞組織分裂增殖速度減慢，新生細胞數量大量減省（新生細胞是肌膚美的的重要因素）。
OPC能高效清除人體內的大量自由基，並隔離污濁空氣、紫外線和化妝品等外來因素，使皮膚免受傷害，阻礙黑色素形成，促進新生細胞的迅速分裂、增殖，進而達到美白肌膚的作用。
保濕
自由基攻擊細胞，使皮膚細胞大量受損，細胞膜受到破壞，細胞膜內水份大量流失，導致皮膚缺乏水份，乾燥、脫屑，形成皺紋。而OPC葡多安能夠靜止自由基對細胞膜的侵害，並能保衛細胞膜，調節毛血管的滲透性，使細胞和和組織代謝趨於正常，無論是新生細胞還是受保護的表皮細胞都能水份充盈，達到肌膚保濕的效果。
改善睡眠
生活節奏的加快和工作壓力和巨大，使人體免疫能力下降，內分泌紊亂，自由基趁勢能夠持續破壞的包裹神經的髓磷脂使之硬化，導致抗氧化物酶——谷胱甘酞過氧化酶的活力水平降低，引起腦神經的過敏反應或自動免疫反應，而OPC葡多安具有強力抗氧和抗過敏功能，具有穿越血腦屏障的能力，這樣可保護腦神經不被氧化，穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，這一作用就證明了為什麼人們服用了OPC葡多安後總說頭腦大為清醒，睡眠徹底改善。
更年期
更年期是由於年齡的增長和機體組織的衰老，人體內代謝發全紊亂，休內激素分泌極具減少造成的。而造成人體衰老的根本原因是由於過多的自由基攻擊人體細胞和組織導致的，OPC不但能清除自由基使人體衰老速度減慢，也能夠去除機體對於內分泌失調產生的敏感性，減輕更年期綜合症狀（如煩躁、出汗、情緒紊亂、失眠等症狀）。
痤瘡
痤瘡是由於肌膚內的雜質堆積和寄生蟲（蟎蟲）的存在，造成皮膚過敏，這就是造成皮膚過敏的過敏源之一，而形成過敏反應是由於組胺的存在，組胺是由於機體嗜鹼粒細胞和肥大細胞受到自由基攻擊，導致細胞膜破裂而釋放出來的致敏因子，它與過敏源結合形成過敏。而OPC葡多安具有超強抗氧化能力，能迅速減少自由基等有害物質，從根本上阻止過敏因子的釋放，從而清除痤瘡這種過敏症狀，使皮膚變得光滑，同時OPC葡多安還有癒合疤痕的效果，使痤瘡的受害者重新恢復自信。
