葡萄皮爾斯病

葡萄皮爾斯病明顯的症狀是出現焦葉或乾葉，在單蔓或很少的蔓上發生。患株通常發芽較晚。在生長季節初期，葉脈褪綠，葉片生長緩慢。在夏季中期，維管堵塞而引起水分供應失常，可見到葉緣不對稱的黃化，並逐漸壞死，一直延續到秋天。果穗常皺縮，葉片成熟前脫落，留下葉柄完整地掛在樹上，這種變化是皮爾斯病的一個診斷特徵。秋天蔓成熟不均勻，留下綠色的不成熟的組織。

簡介
症狀出現後，植株狀況迅速惡化，當症狀明顯時，患株生長逐漸衰弱。皮爾斯病對患株是致命的，據報導病株壽命只有一至數年。皮爾斯病症狀容易同水分供應失常引起的現象混淆。而且與根朽病、彎孢殼枝枯病所引起的症狀相似。
病原
長期以來認為病原是病毒，到70年代初期試驗證明，抗生素處理可抑制症狀。用熱水處理葡萄蔓，則可消滅病原。後來用電鏡觀察，在病株的木質部發現一種類似立克次氏體的細菌。1978年從病株分離出來一種細菌，並回接成功。根據柯赫基本原理，這種細菌就是病原。
病原是一種細小的格蘭氏陰性細菌，具有數層卷繞的細胞壁和胞外纖維束，最近這種細菌定名為Xyllela fastidiosa Wells et al.。在電鏡下可見到細菌為桿狀，大小為0.25～0.5微米×1～4微米，波紋的細胞壁是這種細菌的特徵。在感病葡萄的木質部做超薄切片，可見到細菌堵塞維管組織。
發病規律
皮爾斯病是由吸食木質部養分的害蟲所傳播，試驗室證明，各種葉蟬、沫蟬(沫蟬科)能傳播這種細菌，但在韌皮吸食的葉蟬偶然刺入木質部組織不能傳播細菌。用掃描電鏡可見到傳毒媒介口器的表面附著許多細菌。在美國西部，病菌是從葡萄園外圍植被傳入的，葡萄植株之間不傳播。相反，在美國東部，染病的葡萄是侵染源。
病害的檢測，通常在夏末和秋天觀察症狀。有經驗的工作者在冬眠期和早春也能觀察出來。
病害鑑定
(1)症狀觀察：在夏末和秋天，根據症狀診斷歐洲種葡萄的皮爾斯病。春天的症狀易和其他情況混淆，病原在許多寄主植物是不表現症狀的。絕對的鑑定則要用選擇培養基培養細菌或用血清學診斷技術。
(2)培養：皮爾斯病菌需用專用培養基培養。表現症狀的葉柄是理想的分離材料，但其他的葡萄器官也可以分離。皮爾斯病菌生長緩慢，需1～3周形成菌落。菌落呈白色，光滑。
(3)血清學檢測：純化的抗體可做酶聯免疫吸附法之用，也可用作明膠擴散試驗。皮爾斯病菌各株系和榆樹焦葉病、假桃樹病、李葉燙病和蔓長春花萎蔫病原無血清學差異。
(4)接種試驗：用培養的細菌作針刺接種，可成功接種葡萄和其他植物，使其致病。
從病株嫁接健康植株也可傳播病原。嫁接材料必需含有活的木質組織。這種技術可以提供有用的診斷方法，在沒有培養基、抗血清或電子顯微鏡的情況下是可取的。所有致病性試驗，必需謹慎進行，因為皮爾斯病菌有弱毒株系和無毒株系。
許多葡萄屬的種是皮爾斯病菌的寄主。美國土生的葡萄種是美國東南部侵染的病菌來源。此外，還有許多單子葉植物、雙子葉植物、一年生植物和多年生植物是這種病菌的寄主。在重病區經常發現野生禾本科植物，蓑衣草、百合等，以及當地草本植物、灌木和樹木也經常感染本病。細菌也引起巴丹杏、昆土蘭栗和苜蓿的病害。筆者在美國加州南部親眼見到巴丹杏園為本病所毀滅。
防治方法
抗生素處理可減輕症狀，但成本高，如不繼續處理，症狀仍會重現。有的田間施用抗生素尚不實用。所以，防治策略主要是消滅傳毒媒介和寄主植物侵染源。
葡萄的檢疫措施可以限制皮爾斯病的擴大蔓延，阻止傳入新的地區。由於這種病是危險的毀滅性病害，我國要加強葡萄的檢疫措施，特別是從美國南部加州引種葡萄，要提高警惕。可幸的是冬眠枝條藏有的病原是短命的。把枝條浸入45℃熱水中3小時或50℃中20分鐘，可消滅皮爾斯病菌。