內容簡介
《葡萄高效栽培與病蟲害看圖防治》根據作者多年的科研成果，結合大量生產實踐經驗編著而成。系統介紹了葡萄優良品種和砧木、苗木繁育技術、高產優質葡萄園的建立、土肥水管理、樹體管理、採收、包裝與貯運、保護地栽培、主要病蟲害防治技術等，特別是病蟲害診斷部分，選取了177幅原色生態彩圖相配合，更加便於甄別與確診。
《葡萄高效栽培與病蟲害看圖防治》文字通俗易懂、技術易於操作，適合於農技生產與推廣人員、葡萄種植專業戶、農資經營人員及果樹、植保專業的廣大師生、葡萄科研人員等參考使用。
圖書目錄
第一章 葡萄優良品種和砧木
第一節 優良鮮食品種 1
一、早熟品種 1
二、中熟品種 7
三、晚熟品種 11
第二節 優良無核品種 22
第三節 優良釀酒品種 28
一、紅葡萄酒品種 28
二、白葡萄酒品種 33
第四節 優良砧木品種 36
第二章 葡萄苗木繁育技術
第一節 扦插育苗 40
一、插條的採集和貯藏 40
二、露地扦插育苗 41
三、全日照嫩枝扦插噴霧育苗 42
四、溫室營養袋育苗 44
第二節 嫁接育苗 46
一、硬枝嫁接育苗 46
二、綠枝嫁接育苗 47
第三節 葡萄苗木出圃 49
一、起苗 49
二、苗木分級、貯運和檢疫 50
第三章 高產優質葡萄園的建立
第一節 葡萄園址的選擇 52
一、生態條件 52
二、地理位置和交通條件 54
第二節 園地規劃與設計 55
一、道路與排灌系統、防護林及作業區的規劃設計 55
二、作業場所 57
三、果園水土保持設計 57
第三節 品種的選擇及配置 58
一、生產方向 58
二、氣候條件 58
三、區域化栽培 58
四、經濟實力與栽培技術水平 59
第四節 土壤改良 59
一、清除植被 59
二、深翻熟化 59
三、更換客土 60
第五節 新建園的苗木栽植 60
一、栽植時期 60
二、栽植密度 60
三、定植行與定植點的標定 61
四、挖栽植溝與回填 61
五、苗木準備 62
六、栽植方法 62
七、定植後的管理 63
第四章 葡萄園的土肥水管理
第一節 土壤管理 65
一、清耕法 65
二、地膜覆蓋 66
三、生草栽培 66
四、合理間作 67
五、免耕法 67
六、地面覆蓋雜草（秸稈） 68
七、葡萄園的化學除草 69
八、土壤深翻 71
第二節 科學施肥 73
一、肥料種類 74
二、施肥的原則 75
三、施肥量 76
四、土壤施肥方法 76
五、根外追肥 77
六、施肥時期 78
第三節 灌水與排澇 80
一、灌水 80
二、排澇 83
第五章 葡萄的樹體管理
第一節 葡萄的架式 84
一、籬架（立架） 84
二、棚架 86
第二節 葡萄架的建立 89
第三節 整形修剪 90
一、整形修剪的作用 90
二、整形修剪的原則 91
三、冬季修剪的時期 92
四、冬季修剪量 92
五、冬季修剪的方法 93
六、整形方法 93
七、冬季修剪 99
八、冬季修剪的步驟及注意事項 101
第四節 生長期樹體管理 102
一、抹芽與定梢 102
二、新梢摘心 103
三、葡萄疏花與花序整形 106
四、除卷鬚 107
五、提高葡萄坐果率的措施 108
六、疏穗疏粒 109
七、果穗套袋 111
第五節 一年兩次結果技術 114
一、利用冬芽副梢一年兩次結果技術 114
二、採用夏芽副梢二次結果技術 115
三、利用副梢二次結果時應注意的問題 116
第六節 出土上架和越冬防寒 118
一、出土上架 118
二、枝蔓引縛 119
三、越冬防寒 121
第六章 葡萄的採收、包裝與貯運
第一節 葡萄的採收與包裝 123
一、葡萄採收期的確定 123
二、葡萄採收技術 124
三、鮮食葡萄的分級標準 125
四、葡萄包裝標準 126
第二節 貯藏保鮮 128
一、影響貯藏保鮮質量的因素 128
二、貯藏方法 130
第七章 葡萄保護地栽培
第一節 保護地栽培的常見類型 132
一、促早栽培 132
二、延遲成熟栽培 133
三、避雨保護設施栽培 133
第二節 適宜保護地栽培的葡萄品種 134
一、品種選擇的原則 134
二、適合保護地栽培的主要葡萄品種 135
第三節 保護設施的建設與苗木栽植 136
一、單面採光日光溫室的建造 136
二、塑膠大棚的建設 138
三、保護地內土壤準備 139
四、株行距的確定 139
五、保護地葡萄栽植 140
第四節 保護地葡萄周年管理技術 141
一、休眠前期管理 141
二、休眠期管理 142
三、萌芽期管理 143
四、萌芽至開花前管理 143
五、開花期管理 145
六、果實生長期管理 145
七、成熟期及采後管理 146
第八章 主要病蟲害防治技術
第一節 主要病害防治技術 149
一、霜霉病 149
二、炭疽病 152
三、白腐病 154
四、黑痘病 156
五、房枯病 158
六、灰霉病 159
七、黑腐病 160
八、穗軸褐枯病 161
九、白粉病 162
十、褐點病 163
十一、酸腐病 164
十二、蠅糞病 165
十三、麴黴病 166
十四、軟腐病 167
十五、褐斑病 167
十六、鏽病 169
十七、蔓枯病 170
十八、疫腐病 171
十九、枝枯病 172
二十、芽枯病 173
二十一、白紋羽病 174
二十二、根癌病 176
二十三、梢枯病 177
二十四、卷葉病 177
二十五、扇葉病 178
二十六、花葉病 178
二十七、皮爾斯病 179
二十八、黃葉病 180
二十九、缺鋅症 180
三十、缺硼症 181
三十一、缺鎂症 182
三十二、葉緣乾枯 182
三十三、氣灼病 183
三十四、凍害 183
三十五、裂果症 184
三十六、雹害 185
三十七、藥害 185
第二節 主要害蟲防治技術 186
一、葡萄癭蟎 186
二、綠盲蝽 187
三、東方盔蚧 188
四、康氏粉蚧 189
五、葡萄二星斑葉蟬 190
六、斑衣蠟蟬 191
七、煙薊馬 192
八、葡萄虎蛾 193
九、葡萄天蛾 194
十、金龜子 195
十一、蚱蟬 196
參考文獻
