原料：
主料
薏米粉200克、葡萄乾50克輔料
麵粉25克、開水160克。做法
做法一
1、發酵粉 和白糖，鹽倒入麵粉里攪拌均勻2、然後把雞蛋，牛奶倒入麵粉里，加入小半碗水，一起和面
3、和好面以後，把黃油放到飯碗裡，放入微波爐，微化，或者放到碗裡，把碗放到熱水裡，讓黃油融化開
4、把黃油倒入麵團里，反覆揉面，把黃油揉到面里。直到麵團起了筋性
5、把面盆蓋住，讓麵團和空氣隔離開。餳面（醒面），等麵團發到一倍大即可
6、麵團分成大小相等面劑，擀成面片，然後切成等邊三角形，底邊切開一個小口子
7、根據麵皮的大小，把香蕉切成幾段，放在麵皮上，捲起來（一般小麵包卷，1/2個香蕉就夠了）
8、卷好後，兩邊封上口。麵包表面刷上全蛋液。放在烤盤上，靜置10幾分鐘
9、烤箱遇熱5分鐘，上下火150度，烤40分鐘（數據僅供參考。烤的時候注意觀察，否則烤糊了)
10、剩餘的面，烤盤裝不下了。放到方型烤盒裡，麵團里包上整隻的香蕉，一隻兩隻都可以。上下火烤40分鐘
11、烤熟後，用餅鏟，剷出來放到盤子裡食用
做法二
1、準備薏米粉200克；2、倒入洗乾淨的葡萄乾；
3、再慢慢倒入開水攪拌；
4、加入適量普通麵粉揉成麵團；
5、分成8個小劑子；
6、每份整成圓形；
7、放入電餅鐺中；
8、正反面全烙成金黃色即可。
小貼士
1、因為薏米比較粘，所以，放些普通麵粉就好操作拉。2、葡萄乾可以用一些乾果，蔓越莓乾來代替，也相當好吃。
3、火力如果用平底鍋，中小火即可。
4、在烙的時候，一定要蓋蓋，不然兩邊熟了，中間還不熟。
