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炭焙鐵觀音
炭焙鐵觀音茶葉是在傳統半發酵的鐵觀音茶基礎上，木炭再次進行約5-12小時的炭焙時間(故而得名),火候必須掌握恰到好處，溫度不太高,50 - 60度是最好...
歷史 現狀 作用 -
大焙降葉型
大焙降葉型是由一列靜葉柵(噴嘴)和一列動葉柵所組成的通流部分，是汽輪機的基本做功單元。
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碳焙鐵觀音
炭焙鐵觀音茶葉是在傳統半發酵的鐵觀音茶基礎上，木炭再次進行約5-12小時的炭焙時間(故而得名),火候必須掌握恰到好處，溫度不太高,50 - 60度是最...
概述 炭焙鐵觀音的定義 炭焙工藝的優缺點 炭焙鐵觀音與電焙鐵觀音的區別 -
火焙魚
火焙魚是湖南的傳統名菜，屬於湘菜系。將小魚去掉內臟，用鍋子在火上焙乾，冷卻後，以穀殼、花生殼、桔子皮、木屑等薰烘而成的魚。這種魚不僅好吃，也便於攜帶和收...
菜品特色 做法 製作方法 營養價值 -
炭焙觀音
炭焙觀音指的是採用木炭焙制的鐵觀音。只有優等的毛料，才可能有高等級的焙火觀音。低檔毛料或不合適的毛料，怎么焙火都無濟於事，此為先天不足——這是第一要素。...
定義 優缺點 不同之處 對毛料要求 品質變化 -
焙面娃娃
焙面娃娃是山西省晉城市陽城縣一種獨特的麵塑藝術，它伴隨著當地的民俗文化活動而產生。陽城傳統麵塑分布很廣，根據製作方法不同，有生面麵塑、焙麵塑(焙面娃娃)...
製作方法 藝術特色 代表作品 傳說故事 製作方法 -
焙麵塑
焙麵塑是用特製的一種砂土套鍋烤成，套鍋為上下一對，中間夾鐵鏊，由上下鐵鏊倒換加工而成，配料由上白面、杏仁水、糖稀搭色水、黑豆、花椒籽等配製而成，其特點是...
藝術特色 代表作品 發展現狀 保護狀況 -
焙烤食品
焙烤食品泛指麵食製品中採用焙烤工藝的一大類產品。焙烤食品是以小麥等穀物粉料為基本原料，通過發麵、高溫焙烤過程而熟化的一大類食品，又稱烘烤食品。由於焙烤食...
定義 食品分類 特點 添加劑 食品行業現狀 -
茶焙
古代漢族製造茶葉的手工業作坊。把烘茶葉的器具叫茶焙。據《宋史·地理志》提到“建安有北苑茶焙。
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炭焙烏龍
炭焙烏龍，最適合用高檔紫砂壺，輔以成套功夫茶具，沸水高沖低倒，湯色美而香氣濃，葉底厚重，飲完之後，仍堪把玩。
