據其介紹，中國改革開放前，糖果、餅乾等食品算“奢侈品”，平時很難吃得上。按照湛江地區的農家習俗，逢年過節，家家戶戶都以自制的“年餅”走親訪友。其中尤以“葉搭餅”最受歡迎。
墊擺“葉搭餅”的葉子必須要用樹鳳梨葉。“葉搭餅”之所以香味濃郁，是因為樹鳳梨葉在蒸的過程中發揮效果。個別村莊樹鳳梨樹少，每逢過年，村裡的小孩就會搶著去摘樹鳳梨葉。
如果村裡的樹鳳梨葉被摘完了，就需要到鄰村或者農場去“偷”。因為鄰村和農場為數不多的樹鳳梨葉也是“受保護的”，就得瞄準機會猴兒般爬上樹，迅速摘樹葉，一旦聽到有什麼“風吹草動”，趕快逃跑。“當然了，這是一點小插曲、小樂趣，萬一偷樹葉被人逮著，最‘悲劇’下場僅僅是被沒收葉子罷了。”
