病症簡介
中文名： 萵苣、萵筍軟腐病
英文名： Lettuce and Asparagus Lettuce bacterial soft rot
別名： 水爛
病原中文名： 胡蘿蔔軟腐歐文氏菌胡蘿蔔軟腐致病變種
病原拉丁學名： Erwinia carotovora subsp．carotovora(Jones)Bergey et al．
病原分類地位：
病害類型： 細菌
主要危害作物： 萵苣、萵筍
主要為害部位： 主要為害結球萵苣肉質莖或根莖部。
為害症狀
萵苣軟腐病病原形態特徵
菌體短桿狀，周生3～6根鞭毛，大小1～2×0.5～0.7微米，革藍氏染色陰性，兼性嫌氣性。在肉汁腖瓊脂平面上菌落園形凸起，灰白色不透明，具光澤，表面光滑邊緣整齊，無莢膜無芽孢，病菌生長適溫25～30℃，最高38～39℃，最低4℃，致死溫度48～51℃。
傳播途徑和發病條件
病菌隨病殘體留在土中越冬，借雨水飛濺、水流及昆蟲傳播，從傷口侵入。氣溫27～30℃、多雨條件下易發病，連作田、低洼積水，悶熱、濕度大發病重。
防治方法
(1)重病地區或重病田應與禾本科作物實行2～3年輪作，低洼田塊應採用壠作或高畦栽培，嚴禁大水漫灌，病害流行期宜控制澆水。(2)施用日本酵素菌漚制的堆肥，精細管理，田間農事活動應儘量避免產生傷口，發現病株集中深埋或燒毀。(3)發病初期開始噴灑30％氧氯化銅懸浮劑800倍液或47％加瑞農可濕性粉劑1000倍液、77％可殺得可濕性微粒粉劑500倍液、30％綠得保懸浮劑400倍液，14％絡氨銅水劑300倍液。(4)貯運期要注意通風降溫。採收前3天停止用藥。
