萵苣茭白筍

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做萵苣茭白筍的材料
主料:茭白筍400克 萵筍200克
調料:料酒5克 姜5克 香油10克 鹽3克 味素2克
萵苣竹筍做法
1. 將萵筍去皮洗淨,切為滾刀片
2. 將去殼的竹筍洗淨,切成滾刀片
3. 把茭白筍、萵筍一起放入開水鍋內焯一下
4. 撈出瀝乾水分,將精鹽、味素、薑末、料酒、白糖拌入筍片、萵筍片中,再淋上香油即成.
萵苣竹筍製作提示
一定要選用嫩茭白筍.
健康提示
此菜具有清熱解暑,利尿通便,去脂減肥的作用.