菠菜金針菇培根卷

菠菜金針菇培根卷

製作原料

培根、菠菜、金針菇、食用油、黑胡椒、鹽

製作方法

1、菠菜和金針菇分別摘洗乾淨、放入開水鍋中焯水後撈出，瀝水備用

2、培根一切兩半，取其中的一半，按照下圖的樣子，先後鋪上菠菜和金針菇，捲起來
3、把卷好的培根卷用牙籤固定一下，放入滴入少量食用油的炒鍋里用小火煎制，並撒上少許的黑胡椒和鹽調味即可

溫馨提示

1、把培根一切兩半後，做成的培根卷就會很迷你，方便一口一個呢
2、如果感覺煎制的比較煙燻火燎，也可以放入烤箱中烤制
3、金針菇和菠菜的水分都比較多，焯水後最好用水擠一擠，一邊去掉多餘的水分
4、出鍋前撒上點黑胡椒和鹽，味道會更足，但是鹽不易過多，因為培根本身就有鹹味