菠菜生薑粥

菠菜生薑粥是一款營養且美味的粥品，主材料是菠菜和大米。經常食用菠菜和生薑，有利膽石症患者的康復。

【菠菜生薑粥】

用料：菠菜100克，生薑9克，大米60克。
製法：①將菠菜洗淨，放入沸水鍋中焯2分鐘，撈出過涼後，控乾水分，切成碎末；生薑洗淨，切成碎末；大米淘洗乾淨，備用。
②鍋內加水適量，放入生薑末、大米煮粥，八成熟時投入菠萊末，再煮至粥熟即成。

功效

臨床試驗結果表明，菠菜有一定的溶石作用，從而可減輕症狀，有利於膽結石的排除。生薑的成分中有抑制膽結石的物質，可減輕症狀，防止病情惡化。經常食用菠菜和生薑，有利膽石症患者的康復。
適應症：膽石症。