食材
主料:菠菜300g 、雞蛋50g、掛麵150g
配料:油適量、鹽適量、醬油適量、水適量
耗時:
準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內
做法
先準備好適量的菠菜
把菠菜摘乾淨用水沖洗乾淨
把洗乾淨的菠菜控水放到案板上
用刀把菠菜切成段
把切好的菠菜盛入嘍嘍中
炒勺中加入適量的油,加熱後將切好的菠菜倒入炒勺中
加入適量的醬油和鹽
取適量的滷子
挖出一勺子滷子長入炒勺中,用勺子翻炒一下
炒的差不多的時候在炒勺中加入適量的涼開水
取一個雞蛋磕入炒勺中
取適量的龍鬚麵放到炒勺中
直到掛麵煮熟為止
將煮熟的掛麵盛入碗中食用
注意事項
雞蛋磕入鍋中容易不成個,所以添加水最好為涼開水