材料：條狀培根1袋、大米1碗、雞湯800毫升、菠菜1把、香油1/2湯匙、日式海苔碎2湯匙、鹽少許、味素少許。
做法：
1、將大米洗淨後，倒入雞湯代替清水蒸熟備用。
2、菠菜洗淨後放入沸水中，加入1茶匙鹽燙熟，然後撈出放入涼水中，再擠乾水分切成沫。
3、將切好的菠菜放入一個大碗內，調入少許味素和香油拌勻，再加入蒸好的米飯，撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌勻。
4、手上戴上一次性手套或保鮮袋，取一小團拌好的菜飯捏成橢圓型飯糰。
5、取一條培根放在飯糰中間裹起來，然後放入不粘鍋內小火煎5分鐘即可。
小貼士：
1、煮飯用雞湯或高湯代替清水，煮出來的米飯會更有味道。
2、拌飯用的日式袋裝調配好的海苔碎，也可以用海苔碎和炒熟的芝麻自己調配。
3、煎飯糰的時候，如果是用不粘鍋，那么不放油也可以了，煎的時候培根最後的接口處貼著鍋煎，這樣就可粘住不散開啦，煎好一面好再翻動。
主料：菠菜、培根、香米；
輔料：紅椒粒、海鮮醬；
配料：鹽、味素、雞精、蔥末；
製作步驟：
1、將香米蒸成米飯；
2、將菠菜用開水燙熟，再用涼水過涼；
3、將菠菜切成小段，培根切成丁；
4、將蒸好的米飯倒入大碗中；
5、用蔥末熗鍋後，將培根加入醬油炒熟，再加入海鮮醬、紅椒和準備好的菠菜，最後放入味素、雞精、鹽等物出鍋，放入米飯碗中；
6、將炒好的菜同米飯攪拌一下，團成飯糰即可。
小提示：
將綠葉菜在開水中汆燙後，撈出放入冷水過一下，可保持菜的青綠色。
