菟蓉羊肉湯

菟蓉羊肉湯是一款很滋補的補腎湯，是一道不可多得的美味!主要適用與孕婦，身體虛弱，養身的一道湯，口味鮮美，入口甘甜。湯汁鮮香，羊肉酥軟。

菜系及功效：孕婦菜譜補虛養身食譜補陽食譜健脾開胃食譜口味：鹹鮮味工藝：原燉　

　菟蓉羊肉湯的製作材料：主料：羊肉(瘦)750克,白蘿蔔500克輔料：核桃50克,菟絲子15克,肉蓯蓉15克,陳皮10克調料：大蔥5克,姜5克,花椒2克,料酒5克,胡椒粉2克,鹽2克,味素2克

菟蓉羊肉湯的特色：湯汁鮮香，羊肉酥軟。

製作：1.羊肉用開水燙一下，用清水漂洗後切成大塊；白蘿蔔切成大塊；菟絲子和肉蓯蓉煎煮取汁200毫升。2.鍋內放清水，羊肉燒開後，去除浮沫，加入藥汁、核桃仁、姜、蔥、花椒粒、陳皮和胡椒粉燒開後，改用小火燉至七成熟時，揀去蔥姜、花椒和陳皮，加入白蘿蔔，燉到蘿蔔酥軟入味，加味素和鹽調味即可。