菜花炒紫甘藍

菜花炒紫甘藍是一道美味佳肴，主要原料有菜花、紫甘藍等，做法簡單。

材料:菜花300克，紫甘藍少許，青紅椒少許。
調料：色拉油25克，精鹽3克，五香粉2克，味素3克，蔥薑末各3克。
做法：1.將菜花清洗乾淨，切成小塊裝入盤中待用，將紫甘藍清洗乾淨，切成小片，青紅椒清洗乾淨，切成小粒，蔥姜切成末裝入盤中待用。
2.熱鍋放油，爆香蔥薑末，青紅椒粒，放入紫甘藍片翻炒均勻，倒入菜花。
3.翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，少許清水，稍微煨一會兒。
4.將菜花炒熟，最後加入味素調味翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可。