菜膽無花果煲豬肺

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原料：菜乾200 克、奶白菜400 克、無花果100 克、南北杏100 克、龍骨400克、赤肉400 克、豬肺半隻。
做法：
1. 將菜乾提前泡發、洗淨備用；奶白菜洗淨備用。
2. 豬肺洗淨、切塊備用。
3. 龍骨、赤肉處理乾淨，切成塊備用。
4. 砂鍋放2/3 水，燒開後，下入豬肺、龍骨、赤肉煮沸，轉小火，下入菜乾、無花果、南北杏，文火燉4 小時，起鍋前放入奶白菜，微煮即可，否則奶白菜容易煮爛。
營養功用：清熱潤肺、止4咳化痰。