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紅菜
紅菜是一種紫紅色葉柄的青菜，屬白花菜目，十字花科。紅菜的食用部分稱為紅菜苔，紅菜苔營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等成分。
簡介 生產地域 食用方法 栽培技術 -
紅肉牛奶菜
紅肉牛奶菜（學名：Marsdenia carnea）是蘿藦科牛奶菜屬的植物，是中國的特有植物。分布於中國大陸的四川等地，生長於海拔1,770米的地區，多...
紅肉牛奶菜 描述欄位 分布及生境 -
紅背菜
紅背菜，又名觀音菜、當歸菜、紅鳳菜、觀音莧、紅背菜、紫背菜。菊科植物。喜歡生長在陰暗潮濕的地方。葉子的底面是綠色，背面是紫紅色，稱為“紅背菜”。它有助於...
目錄 形態特徵 生長習性 簡介 食療價值 -
紅豬母菜
紅豬母菜，別名豬母菜，馬齒莧，紅膠牆，老鼠耳（潮汕）,紅骨豬母菜（饒平）,山滑菜，豬母酸（海豐）,紅齒莧，膠牆菜（潮汕，潮州）,紅咬牆，狗頭獅草（惠來）...
形態特徵 生長環境 主要價值 -
紅直獐牙菜
紅直獐牙菜，龍膽科，獐牙菜屬植物，國內產四川、青海、甘肅、山西、河北、內蒙古、湖北。
形態特徵 分布及生境 相關種類 功能用途 -
紅薇菜
紅薇菜是蕨類植物中紫萁類孢子體嫩葉的加工品。包括紫萁和分株紫萁，又名牛毛廣，為多年生草本植物。
生長環境 分布範圍 主要價值 -
紅菾菜
別名紅葉甜菜、厚皮菜、紅牛皮菜，藜科菾菜屬二年生草本植物。染色體數2n=2x=18。主根直生。葉叢生於根頸，長菱形、全緣、肥厚，有光澤，暗紫紅色。花小、...
形態特徵 種子特徵 栽培技術 田間管理 收穫 -
紅絲菜
紅絲菜原名什香菜，是山西省大同市的傳統風味醬菜，加工精細，質地脆嫩，偏鹹帶甜，濃郁醇香，色澤光亮紅潤。可算得上一種上檔次的佐餐小菜。 是老字號“慶和泉”...
材料 製作 -
紅姨媽菜
多年生草本，高60～90cm。根圓錐形；莖粗大，基部有多數褐色葉鞘纖維。莖生葉二回羽狀分裂，裂片較小。復傘形花序；總花梗長2～10cm；無總苞；小總苞片...
形態特徵 分布範圍 主要價值 采 制 來 源 -
燒紅菜
紅包心菜切成絲，蘋果去皮、核，切成薄片，加醋、糖、鹽等調料下鍋拌勻。
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