菊蟹
作者： 齊白石
創作年代：1880
規格：91.3×46.1cm
材質：紙本水墨設色
作者： 齊白石
創作年代：1880
規格：91.3×46.1cm
材質：紙本水墨設色
相關詞條
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中國名蟹
螃蟹的品種大體分為二種：一是海蟹，二是河蟹。河蟹又分遼河水系、黃河水系、長江水系三種。螃蟹自古就是宴席上的珍品佳肴，它與海參，鮑魚一道，素有“水產三珍”之稱。
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芙蓉菊蟹
此菜色澤美觀，外白嫩，內鮮美
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蟹味千張菊
2、千張改刀成5厘米X 2厘米的片，抹上蝦蟹蓉，對摺成長條形，入蒸籠蒸熟，改梳子花刀成菊花狀，拍粉，炸至定形。 3、炒鍋入色拉油燒熱，加蟹黃醬調勻，淋在...
材料: 做法: -
食蟹
一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季節。有說“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹...
蟹的吃法 吃蟹的程式 吃蟹“絕招” 蟹的吃法 -
歷代菊蟹詩詞曲品讀
; 458 gASIN: B002TOKAQE內容簡介《歷代菊蟹詩詞曲品讀...與品蟹互為有機組合，相得益彰：無菊令人俗，無蟹辜負腹。 ...
基本信息 內容簡介 -
橫行蟹
橫行蟹即指蟹，屬甲殼類動物，其肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富而著稱於世，自古以來享有“水產三珍”之譽，是宴席珍品。
蟹之種種 二、蟹名種種 三、蟹味種種 -
道蟹
道蟹（學名Mitten Crab），又名金爪蟹，屬是十足目短尾次目的甲殼動物。雌者成金黃色，雄者如白玉狀，其肉質膏膩，十肢矯健，膏滿黃肥，較其他品種，道...
物種學史 形態特徵 分布及棲息環境 生活習性 營養價值 -
紫蟹
蟹類的一個特殊品種，是天津水產珍品。紫蟹如銅錢大小，每值冬季，聚棲於河邊泥窩之中，須破冰掏捕。蟹體雖小，蟹黃卻飽滿肥腴，生時是豬肝色，熟後又變成桔紅色，...
烹飪方法 其他信息
