菊花老鴨湯

菊花老鴨湯

菊花老鴨湯,主要食用功效為提神,補氣。適宜於亞健康的人群。需要的材料有菊花、枸杞、一隻去皮的老鴨、冬蟲夏草、西洋參。

簡介

菊花老鴨湯 菊花老鴨湯

一句“採菊東籬下,悠然見南山”,足見陶淵明的逍遙灑脫,也讓無數人對小小的菊花致意。每年的秋天,都是菊花盛開的季節,當你信步遊走在浙江一帶,你一定會發現大街小巷上總是特產“杭白菊”的叫賣聲。菊花既可沏茶,也可烹煮、入藥。一朵小小的菊花,卻有著不可小視的價值,是為難得也。

主料

菊花老鴨湯 菊花老鴨湯

菊花 :10克菊花老鴨湯


枸杞:12克
一隻去皮的老鴨
冬蟲夏草:5克
西洋參:五六片

製作方法

先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡,再把一隻去皮的老鴨,以及5克冬蟲夏草和五六片西洋參放在砂鍋里燉。燉到六七分熟時,倒入泡發的菊花和枸杞。建議一周食用兩次,鴨肉和湯同食,最好是晚飯時吃,這樣一個月以後可以在提神補氣方面有明顯的改善。

Tips(告戒)

菊花還可以做成菊花粥、菊花糕、菊花炒菜,還可以沖泡我們最常見的菊花來明目解毒。專家指出,大棗菊花茶還能助癌症病人恢復味覺。

記載

《本草綱目》中對菊花茶的藥效有詳細的記載:性甘、味寒,具有散風熱、平肝明目之功效。《神農本草經》認為,白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹,久服利氣,輕身耐勞延年。”

專家評論

專家稱秋天是食用菊花的大好時節。多食用菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。現代醫學證明,菊花對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病,都有很好的調理作用。

適合人群

秋季無故感到疲乏、無精打采、處於亞健康狀態、大病初癒、體質虛弱的人飲用。

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