菊花燜雞肉

5、加入雞塊拌炒至上色。 6、添加備好的菊花茶入鍋里。 11、菊花燜雞肉製作成功。

菜品介紹

菊花燜雞肉

菜品口味：香草
主要工藝：燜
主要食材：禽蛋類
所需時間：廿分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：砂鍋

食材準備

雞肉塊適量、菊花適量、蒜米適量、雞精適量、鹽適量

做法步驟

菊花燜雞肉（步驟1-6）

1、準備好食材
2、菊花放入碗裡，再用沸水沖泡，備用。
3、雞肉加入一點鹽，雞精粉醃製片刻。泡好的菊花茶用漏網擱掉渣。
4、燒熱砂煲，燒熱油，爆香蒜茸。
5、加入雞塊拌炒至上色。
6、添加備好的菊花茶入鍋里。

菊花燜雞肉（步驟7-11）

7、再放上四，五粒泡軟的菊花。
8、蓋上砂煲蓋燜煮。
9、燜大約20分鐘，添加雞精粉及鹽試味道。
10、再煮1分鐘左右即可盛起。
11、菊花燜雞肉製作成功。