莫卡洛酒莊

酒莊資料

莫卡洛酒莊（ChateauMaucaillou）是法國波爾多穆利斯（Moulis）產區的酒莊之一，亦為波爾多特級酒莊聯合會（UnionDesGrandsCrusDeBordeaux）的成員之一。
中文名:莫卡洛酒莊
英文名:ChateauMaucaillou
所在產區:穆利斯
酒莊擁有者:杜特（Dourthe）家族
年產量:40,000瓶
主要葡萄品種:赤霞珠
其它葡萄品種:梅洛,味而多
平均葡萄樹樹齡:25年
土壤類型:碎石、鈣質黏土
葡萄採摘方式:機器採摘
葡萄園面積:87公頃

歷史追溯

莫卡洛酒莊的歷史是一個美麗的家族故事，更是一段執著和熱情的釀酒歷史。酒莊的城堡建立於1875年，是19世紀末期巴洛克之夢的代表建築。在1929年，杜特（Dourthe）家族的羅格（Roger）和安德里（Andre）兄弟獲得該酒莊。他們為擴大酒莊使出渾身解數並傾盡全力，終於在1967年將酒莊面積擴大到20公頃。後來，羅格的兒子菲利普•杜特（PhilippeDourthe）接管了莫卡洛酒莊。菲利普在40年的時間裡又使酒莊的葡萄園增加了67公頃。2007年，菲利普將控制權交給他的孩子們——卡洛琳娜（Caroline）、帕斯卡（Pascal）和馬佳利（Magali）。

葡萄園狀況

酒莊目前的葡萄園面積為87公頃，其中有52%的土地用來栽培赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄，有41%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有7%的土地用來栽培味而多（PetitVerdot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會通過機器方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會通過傳統方式進行釀製。釀製得來的葡萄酒會再進入30%至40%新的法國橡木桶中熟成18至21個月，最後在酒莊內裝瓶。

酒款特色

酒莊共出產兩款葡萄酒，即正、副（Numero2deMaucaillou）牌的乾紅葡萄酒，目前的年平均產量為30萬瓶。酒莊的葡萄酒通常呈奢華的顏色，散發著豐富的果香，帶有微妙的單寧，還帶有悠長的餘味。