莖茶

莖茶不是某種名茶的名字，更不是市面上看得多的“茉莉花茶”，它屬於人工類的茶一種，缺少天然茶的精華，不過同樣具有天然的香氣。

簡介

莖茶就是以茶樹葉莖梗部分做的茶。

作用及特點

它味道很清爽，雖然茶味較淡，難以與玉露或煎茶相比，但好在也能幫人清醒頭腦。莖茶的茶湯還可以代替煎茶用來做茶泡飯，只是通常僅沖泡一回。