簡介
它以遺傳性能穩定、體型高大、泌乳性能好，乳汁質量高，繁殖能力強，適應性廣，抗病力強而遍布世界各地，三十年代引進我國。
外貌及生活習性
全身白毛，皮膚粉紅色，體格高大，結構勻稱，結實緊湊。具有頭長、頸長、體長、腿長的特點。額寬，鼻直，耳薄長，眼大凸出，眼球微黃，多數無角，有的有肉垂。母羊胸部豐滿，背腰平直，腹大而不下垂；後軀發達，乳房基部寬廣，形狀方圓，質地柔軟。公羊頸部粗壯，前胸開闊，體質結實，外形雄偉，尻部發育好，四肢端正，部分羊肩、背及股部生有長毛，羊只體質強健，適應性強，瘤胃發達，消化能力強，能充分利用各種青綠飼料，農作物秸稈。嘴唇靈活，門齒髮達，能夠啃食矮草，喜歡吃細枝嫩葉；活潑好動，善於攀登，喜乾燥，愛清潔，合群性強，適於舍飼或放牧 。
莎能奶山羊性成熟時間在2-4月齡，9月齡就可配種。利用年限可達10年以上。繁殖率高，產羔率在180%-200%左右。泌乳期8-10個月，以3-4胎泌乳量最高。平均年產奶800-900公斤，個體最高產奶量達1071公斤。
品種特性
莎能奶山羊性成熟時間在2—4月齡，9月齡就可配種。利用年限可達 10 年以上。繁殖率高，產羔率在180—200%左右。泌乳期 8—10 個月，以 3—4 胎泌乳量最高。平均年產奶 800—900 千克，個體最高產奶量達1071千克。陝西是我國莎能奶羊生產發源地，是全國最大的莎能奶山羊良種繁育基地。其奶羊存欄數占全國奶羊總數的45%，羊奶產量占全國羊奶總產量的34% 。
繁殖
羔羊的培育，不僅影響其生長發育，而且可以影響其主要器官的發育和機能，從而影響其生產力。所以，羔羊培育的好壞與羊終生的生產性能高低關係很大，必須引起高度重視。
羔羊培育是奶山羊生產環節中十分重要的環節之一，羔羊培育的成敗直接決定著奶山羊生產性能的發揮，哺乳期過短或哺乳量過少會直接影響青年羊的發育，造成體重不足，體尺過小。此階段的目標就是要保證羔羊快速健康發育。有條件最好實施人工哺乳，這樣可將羔羊把生長發育速度放在可控的範圍以內，為下階段青年羊培育乃至秋季集中配種打好基礎。
產房要求
防風、保溫、乾燥、備足墊草、消毒、備好接產用的藥品器械及打號用品。
育羔室要求
環境要求通風、防風、乾燥，備齊保溫設施、育羔工具、育羔籠、碗、架、食槽、溫度計、消毒用的鍋、量杯、鬧鐘、爐子、煙筒、保健配方以及藥品。人工育羔過程分為初乳階段和常乳階段。初乳階段（0—7天）以羔羊隨母羊吃初乳為主，人工育羔階段（8—84天）為吃常乳階段，8—42天為哺乳前期，哺乳量逐漸增加，43—84天為哺乳後期，哺乳量逐漸減少直到斷乳。接生時要完成羔羊的稱重、打線號、分公母和登記編號等工作，為下一步育羔工作打好堅實基礎 。
在我國發展史
莎能奶山羊陝西是我國莎能奶羊生產發源地，是全國最大的莎能奶山羊良種繁育基地。其奶羊存欄數占全國奶羊總數的45%，羊奶產量占全國羊奶總產量的34%。從50年代開始，隴縣就與西北農林科技大學(原西北農業大學)聯盟，奶羊專家劉蔭武教授長年紮根農村進行奶山羊改良工作，目前隴縣奶山羊存欄數已達30多萬隻，已躍居陝西奶山羊基地之首。
價值
2007年,晉中市扶貧基金會選擇在昔陽縣實施奶山羊扶貧養殖項目,從陝西省富平縣引進陝西西農莎能奶羊,採取以羊還羊的辦法,即縣奶山羊養殖辦公室給農戶提供優質奶山羊種羊,3年後養殖戶返還縣養殖辦35kg以上的母羊,養殖辦再提供給新的發展農戶,如此滾動發展,在較短時間內,將奶山羊養殖業培育成農民脫貧致富的新型產業。
