用料
材料 |
荔浦芋頭 |
豬小排 |
醬油 |
蔥花 |
蒜瓣 |
做法
1. 一定要用荔浦芋頭,去過一趟陽朔對這個芋頭愛的欲罷不能。。和我們這邊的芋頭完全不能比。。軟糯的口感完全不一樣,我是網購的,大家也可以去淘寶找一下。 | |
5. 芋頭下鍋一起煮約15分鐘,也可以自己觀察把握火候,免得芋頭煮的太爛,待其酥軟並湯汁收至稍乾時,即可盛出。完工啦~~~ |
材料 |
荔浦芋頭 |
豬小排 |
醬油 |
蔥花 |
蒜瓣 |
1. 一定要用荔浦芋頭,去過一趟陽朔對這個芋頭愛的欲罷不能。。和我們這邊的芋頭完全不能比。。軟糯的口感完全不一樣,我是網購的,大家也可以去淘寶找一下。 | |
5. 芋頭下鍋一起煮約15分鐘,也可以自己觀察把握火候,免得芋頭煮的太爛,待其酥軟並湯汁收至稍乾時,即可盛出。完工啦~~~ |
說明:製作肉類料理過水很重要,能去除肉類的血絲和腥味,水滾一下就好,不要煮熟。 說明:煮過以後的芋頭會比較好蒸熟,個人小建議。 製作步驟第一步:等小排稍...
材料 準備芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質因品種而異,通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄長而肥大,綠色或紫...
成分 異名 分布狀況 種類 功效作用粉蒸豬肉 是一道主要用米粉和豬肉製成的特色菜。
食材明細 做法/香菇燒苦瓜/木耳炒苦瓜 18 蔥開銀蘿/蒸蘿蔔/辣炒蘿蔔乾 19... 26 炒三白/煮南瓜/剝皮辣椒 27 炒蝦醬通菜/蒜蒸莧菜/素炒... 糖醋排骨/豉汁排骨/蔥串排骨 42 鹹酥排骨/橙汁肉排/香滷肉排 43...
圖書信息 內容簡介 目錄/剁椒蒸芋頭14 椰汁蒸仔雞/苦瓜燜雞翅/藍花燴胡蘿蔔片/章魚綠豆煲蓮藕...泥拌土豆/燒芋頭17 旱蒸南瓜/蜜燒紅薯/紅薯發糕/乳酪紅薯羹18 冰糖...粥31 芝麻肉絲/荔浦芋頭/平菇牛肉餅32 竹蓀鴿蛋湯/鮮魷荷蘭豆湯...
內容簡介 圖書目錄”。1996年,時任國務院副總理的姜春雲品嘗過後,也讚揚說:“荔浦的芋頭...,其中肉粉無筋、糯滑可口這兩個特點,是區別於其他芋頭品種的主要特點。 奉化芋艿頭 奉化芋艿頭具有多種吃法,且各具風味,可烘蒸、生烤、熱炒、白切...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽菜荔浦芋頭/炒三丁油燜茭白絲/炒香菇荸薺/農家茄子醬爆茄子/蒜香茄子...蒸芋頭/風味五花肉香辣肉/水煮肉片/肉末四季豆/回鍋肉椒香牛肉/風味羊肉...韭菜炒核桃/蘆筍扒冬瓜/絲瓜香菇/西紅柿燒菜花菜花炒蛋/旱蒸南瓜/開陽...
內容簡介 圖書目錄074芋頭荔浦芋頭074甜甜美美075燒芋泥075芋頭香菇片075剁椒蒸芋頭...排骨有竅門063鹹酸過重減輕法063煎炒烹炸巧用火064吊制鮮湯很簡單064燉雞竅門小集錦064不宜勾芡的菜餚065如何熬粥不溢鍋065饅頭如何蒸...
內容簡介 目錄山藥粥山藥芝麻粥芋頭荔浦芋頭扣肉芋泥拌噌味芝麻椰汁香芋南瓜芋頭鹹粥魔芋...芸豆芸豆打滷面芸豆豬肉包脊骨燉芸豆芸豆車前子湯豆腐雞蛋蒸豆腐豆腐素蒸包姜蔥豬蹄豆腐湯豆腐紅糖盅甘薯玫瑰香薯條甘薯米粥甘薯蒸山藥甘薯粳米粥土豆...
內容簡介 圖書目錄