草莓冰

草莓冰

草莓冰是夏季飲品。主要配料為草莓,白糖,冰塊。在炎炎夏日在家自己製作草莓冰,既清爽又健康。

材料

主料:

草莓 草莓

草莓1斤 白糖50克,水100ML

配料:

檸檬半個榨汁(可選擇)

做法

1、草莓洗淨後去蒂,放入攪拌機打成細膩的果泥,擠入檸檬汁攪拌勻,放入冰櫃冰藏

2、白糖+水放入小鍋中小火加熱,攪拌使糖完全融化,待水煮沸1分鐘後離火,晾涼製成糖漿,放入冰櫃冷藏

3、將冷卻好的草莓果泥和冷糖漿混合,徹底攪拌勻

4、將混合好的草莓糖漿倒入一個平底容器中,放入冰櫃冷凍

5、冷凍3小時後取出,在室溫下融化一會,用勺子徹底攪拌一下(或放入攪拌機攪拌),重新放回冰櫃繼續冷凍3小時以上即可食用

6、食用時,取出容器,在室溫下放置20-30分鐘較好挖取

小貼士

1、加檸檬汁可以使顏色更漂亮,味道更濃郁,沒有也可以不加

2、最好使用大而淺的容器,更易冷凍

3、冷凍3小時取出攪拌,可以使冰果口感更細膩,減少冰碴

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