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草木灰鹹鴨蛋
把鴨蛋洗淨，放進一個盛滿鹽水的罈子里，密封起來，放上20多天就是鹹鴨蛋了。等到開壇的時候你會擔憂醃製時間太長，而鹹味過重，詢問百歲以上的老人，他們會神秘...
歷史典故 草木灰鹹蛋的特點 準備材料 醃製方法 -
草木灰
植物（草本和木本植物）燃燒後的殘餘物，稱草木灰。屬於不可溶物質。草木灰肥料因草木灰為植物燃燒後的灰燼，所以是凡植物所含的礦質元素，草木灰中幾乎都含有。草...
來源 貯藏 成份 成型工藝 套用 -
梘水
梘（jian）水，也稱鹼水，或稱食用梘水，是一種復配食品添加劑，是食品工藝中的材料，廣式糕點常見的傳統輔料。
意義 成分 作用 區別 濃度 -
水蕹
水蕹為多年生沉水型浮葉性的單子葉植物，喜溫暖、光照充足的生長環境。莖有地下塊莖與走莖兩種：地下塊莖發達且厚實，球形至橢圓形，富含養分；走莖的頂端則能發育...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 栽培技術 -
水蕹菜
水雍菜是江西黎川本地夏季特有蔬菜。幾乎家家戶戶餐桌上必備蔬菜之一。主要性狀植株匍匐生長，分枝力強。莖長1～3米，橫徑1．5 厘米，中空有節，節上易生不定...
栽培技術要點 移栽和管理 病蟲害防治 功效 種苗儲藏方法 -
水鳳仙[10]
水鳳仙，莖下部平臥，生不定根，上部直立。葉對生；基部圓形或近心形，邊緣疏生小鋸齒，上面無毛或有微糙毛，下麵粉綠色。分布於浙江、江西、福建、湖南、廣東、廣...
基本信息 植物形態 生境分布 栽培繁殖 藥理作用 -
水麥冬
水麥冬為水麥冬科、水麥冬屬的單子葉植物，多年生沼生草本，根狀莖短，生多數、密集而細長的鬚根，分布於東北、華北、西北、西南各省區。
科屬簡介 形態特徵 生境分布 主要用途 繁殖培育 -
水檳榔
水檳榔別名屈頭雞、馬檳榔、水三七、土三七等。為薔薇科植物地榆或長葉地榆的根。高達3米以上。根可入藥，有清熱解毒；止咳祛痰等功效；能夠治療感冒發熱；痰熱咳...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 栽培技術 -
水雍菜
水雍菜是江西黎川本地夏季特有蔬菜。幾乎家家戶戶餐桌上必備蔬菜之一。主要性狀植株匍匐生長，分枝力強。莖長1～3米，橫徑1．5 厘米，中空有節，節上易生不定...
栽培技術要點 移栽和管理 病蟲害防治 功效 種苗儲藏方法 -
水八角
為秋海棠科植物掌裂葉秋海棠Be-gonia pedatifida Levl.的根莖。分布四川、貴州、雲南、廣西、廣東、江西、湖北等地。9～10月採挖。味...
形態特徵 生長習性 分布情況 栽培技術 醫藥作用
