茼蒿小拌菜

材料:

茼蒿1把，黃瓜0.5個，辣椒醬1大匙，鹽1小匙，胡椒1小匙，芝麻油，黃糖，蒜泥，芝麻

做法:

1.茼蒿洗乾淨切段，用少許鹽醃製10分鐘.
2.黃瓜去皮，用刨子刨成卷。
3.把辣椒醬、芝麻油，鹽、胡椒、黃糖、蒜泥調成醬汁;
4.把醬放在茼蒿黃瓜上帶上手套拌均勻即可裝盤;
小訣竅:
動作要輕，不然，菜葉會蔫，也會有臭菜味道。