簡介茶瓜俗語說:「茶瓜送飯,好人有限」,原意是指茶瓜性質平和,即使虛弱病人也可吃,但如今已變成罵人的說話了。製作茶瓜的白瓜,亦稱越瓜(CucumismeloL.varconomon),味清淡而不帶瓜腥,不涼不躁,與節瓜、冬瓜同屬「正氣」的瓜類,體質虛弱的人也可食用。